Sklep brokuły, że ma jednolity zielony kolor i jest bezpłatny brązowy lub żółty plamy z twardej łodygi. Wybierz obcisłe i gąbczaste koron, które może trwać przez około tydzień w lodówce. Aby oddzielić różyczki z łodygi brokuła, należy ostrym nożem przeciąć łodygi jak najbliżej do korony. Przerwa koronkę do kilku dużych różyczki, a następnie wyciąć te różyczki na mniejsze, bite-sized kawałki. Łodyga jest jadalne, ale trwa to dłużej gotować.
Wszystko Ciepła i Steamy

Gotowanie na parze jest jednym ze sposobów, aby ugotować różyczki brokułów jako przystawka. Możesz umieścić je w kuchence mikrofalowej naczynie, dwa do trzech łyżek wody, przykryć naczynie i kuchenkę mikrofalową różyczki na wysokie przez trzy do czterech minut. Jeśli różyczki nie są przetargu po czterech minut, mikrofalówki w odstępach je jednominutowych dopóki oni w przetargu, jak chcesz. Na kuchence, dodać kilka cali wody do garnka i ustawić kosz parowiec w nim. Włącz palnik do średnio-wysokiej, aż Simmers wody, dodać różyczki do kosza, a ich pokrycie. Łaźnia je przez około pięć minut, aż będą miękkie.
Toss It Up

różyczki brokułów okazują Smażona jasny zielony i nadal utrzymuje sporo kruchości po gotowanie. Saute patelni lub patelni z jedną lub dwie łyżki oleju na średnim ogniu jest wszystko, czego potrzebujesz na różyczki brokułów smaczne. Wrzucić mielonego cebuli i czosnku, w plasterkach papryką i imbirem, aby zwiększyć smak. Dodaj orzechowe lub sos ostrygowy dla Azji inspirowane danie.
Do pieca You Go

Pieczenie brokuły różyczki w piekarniku 425 stopni Fahrenheita na wyłożone folią- blachy do pieczenia około 20 minut dodaje nowy wymiar smaku. Brązowy różyczki i karmelizacji, co daje im orzechowy smak. Przed pieczeniem na bardziej wyraźny karmelizacji wrzucić różyczki w oliwie z oliwek. Posypać je solą prostego leczenia. Aby uzyskać więcej smaku, wrzucić różyczki z mielonego czosnku, zanim pójdą w piekarniku lub góry je tartym parmezanem po upieczeniu.