Jedną z głównych rzeczy, które większość ludzi kocham stek jest jego prostota. Wszystko, czego naprawdę potrzebujesz, to dobry stek, niektóre pożar, podstawowe przyprawy i jesteś na najlepszej drodze. Stek jest więc podstawowym nieskomplikowany i bezpretensjonalny, że nie trzeba nic więcej niż siebie i zapach dymu w celu osiągnięcia sukcesu. Wielu jest zdania, że ​​jest cała koncepcja Paleo w pracy, ale cokolwiek to jest, to jest proste gotowanie w najlepszym wydaniu.
Jakość Liczy

Wysokiej jakości wołowiny i Prawidłowe cięcie będzie Ci się w połowie drogi do celu, nawet nie zapalając zapałkę. USDA steki, które są klasyfikowane jako & quot; & quot; Prime są najwyższej jakości i daje najbardziej aromatyczne steki. Steki oznaczone & quot; & quot; Choice jest drugi w kolejce i będzie również dobry stek. Ilość tłuszczu marmurkowe w stek określa klasę. Prime Cuts mają większość tłuszczu w paski, w całym, czyli najbardziej przetargu i najbardziej soczyste. Steki, takie jak rib-eye, porterhouse, polędwicy i taśmy schabu zrobić pyszne posiłki.
Najlepsza Płomień

Najlepszym płomień za stek mają różne temperatury dostępne w każdym czasie. Uwzględnia to początkowej kurkowego, gotowanie grubszych i cieńszych części stek i potencjalnych ups flary. Na rusztu, światło z boku i pozwala płomienia, aby poruszać się po drugiej stronie. Gwarantuje to, z jednej strony zaczyna przygasać, a druga jest dopiero się zaczyna. Na grillu gazowym palnikiem na jeden wysoki, drugi na podłożu; rzucać w niektórych zrębkami, aby dodać aromatu dymu do steku. Zacznij stek na wysokim płomieniem, aby w tych sokach przypalić, a następnie po obu stronach są dobrze piętnem, przenieść go do niższej temperatury, aby zakończyć gotowanie do żądanej dobre wyniki.
Dać sobie spokój

Aby stek do zapamiętania, traktować go w prawo w trakcie całego procesu. Pozwól stek odpocząć przez co najmniej pięć minut po zakończeniu gotowania, aby umożliwić soki redystrybucji. Jeśli pokroić w nim od razu, będą działać w całej płyty. Pozwalając mu odpocząć na ruszcie zatrzyma proces gotowania szybciej.