Jak gotować Frytki na grill (5 stopni)

Jeśli grill jest w centrum działań na następnym zebraniu, i wiesz, że goście będą pożerać domowe frytki, nadszedł czas, aby przyjąć wyzwanie i gotować tych Frytki z grilla. Nie musisz się nikomu, że to danie w stylu restauracja złudzenia łatwe do przyrządzenia. W rzeczywistości, można poświęcić więcej czasu na cięcia ziemniaków i mieszania przypraw, niż stojąc nad grillem. Niech wszyscy podziwiać swoich umiejętności. - I oglądać je wyrwać się i spróbowania swoich pięknie rumiane i doświadczonych frytki
to, czego potrzebujesz
1 funt O mieszanych ziemniaków (rdzawienia, Yukon golds, czerwone ziemniaki i słodkie ziemniaki)
Przyprawy
płuczki ziemniaków ostrym nożem
Największa
Bowl
Oliwa z oliwek
Kleszcze
Instrukcji

1. Stir Twoje ulubione przyprawy wraz ziemniaka w małej misce. Przyprawa sama sól sprawia smaczne aromatyzujących do frytek na grilla. Ale nie bój się eksperymentować z równych ilości zestier dodatków, takich jak rozmaryn, tymianek, chili w proszku, kminek lub ziele angielskie. Jeśli nigdy nie wykonane z grilla frytki przed, za, mieszając razem tylko sól i pieprz i dodanie wszelkich zestier smaki po frytki są gotowane. Następnym razem, możesz grill skórka do frytek.
   

2. Wybierz smaczne połączenie dla swoich frytek, wybierając co najmniej dwa różne rodzaje ziemniaków. Rozszerz niezawodne rdzawienia z słodkich ziemniaków lub maślany Yukon złote. Czerwone ziemniaki zrobić smaczne frytki, ale ich niewielki rozmiar sprawia, że ​​są trudne do pokroić w tej samej wielkości, co inne, większe ziemniaki. Wybierz największe czerwone ziemniaki można znaleźć lub być przygotowany do cięcia innych plasterków ziemniaka na mniejsze kawałki. Równa wielkości jest ważna, ponieważ pomoże zapewnić, że frytki gotować równomiernie.
   

3. Oczyść ziemniaki pod zimną wodą z płuczki warzyw. Będziesz wyciąć ziemniaki i zostawić na skórki, więc należy usunąć zabrudzenia, jak również wszelkie kiełki
   

4. Pokroić ziemniaki na spójnych, ½-calowych klinów. - Mniejsze, gdyby Ciebie " ponownie za pomocą czerwonych ziemniaków. Umieścić ziemniaki w misce i obficie posmarować z oliwy z oliwek. Posypać mieszanki przypraw swój ciągu ziemniaki i wrzucić je dokładnie.
   

5. Podgrzej jedną część grilla gazowego dla średnio-zaawansowanych i innym do niskiej lub użyj kosza górnego jako "słabym ogniu "Strefa gotowania. Na grillu węglowym, piętrzą się więcej rozżarzonych węglach z jednej strony, aby osiągnąć ten sam cel. Umieść frytki na najgorętszej części grilla i gotować je przez około trzy minuty, lub dopóki nie okaże się brązowy chrupiąca. Przerzuć frytki nad szczypcami i gotować je przez kolejne trzy minuty w tej samej okolicy "wysokiej ciepła." Scoot ziemniaki do chłodniejszego stronie grill i przykryć. Włącz frytki po pięciu minutach i gotować je przez kolejne trzy do pięciu minut, lub do czasu ich zmiękczona.