Jak zrobić pieczeń parowa

Jeśli zastanawialiście się, dlaczego w wielu dań z kurczaka azjatyckich jest szczególnie soczyste i delikatne, to może być dlatego, że był na parze. Gdy kurczak jest gotowane na parze, jest umieszczona bezpośrednio nad gotującą się wodą, co pozwala zachować swój naturalny smak i soki i pochłaniają inne przyprawy może być umieszczone w wodzie. Jeśli nie masz parowiec, można utworzyć jedną z odrobiną pomysłowości tak długo, jak masz dużą pulę. Gotowanie na parze jest naturalne i zdrowe metody gotowania, które jest tak proste, jak to jest korzystne, ze względu na soczyste wynik.
To, czego potrzebujesz
małych, całego kurczaka (oczyszczone i osusza)
Statek lub garnek z pokrywki
Sól lub przyprawy sól
Czerwona cebula i czosnek (opcjonalnie) Największa Białe wino (opcjonalnie)
termometru do mięsa
Instrukcje

1. Sezon kurczaka z koszernej soli lub soli do przyprawiania. Aby naprawdę nadaje mu smak, umieścić posiekane czerwone cebule i kilka ząbków czosnku wewnątrz jamy.
   

2. Wypełnij swój pot parowiec z około 4 lub 5 cali wody i, jeśli chcesz , trochę białego wina. Jeśli nie masz parowiec, użyj dużego garnka - i taki, który ma pokrywę - i stojak, na której można odpocząć kurczaka. Doprowadzić wodę do toczenia wrzenia.
   

3. Ustaw kurczaka do kosza parowca lub na górnej części szafy ustawić wewnątrz garnka. Sprawdź, aby upewnić się, że woda bulgocze pod kurczakiem i nie nawiązanie kontaktu z nim, co jest kluczem do gotowanie na parze żywności wszelkiego rodzaju. Przykryć garnek i zmniejsz ogień do "średnich".
   

4. parowa kurczaka na od 1 do 1,5 godziny. Sprawdzić i uzupełnić wodę okresowo. Kurczak nastąpi po zarejestrowaniu co najmniej 165 stopni Celsjusza na termometrze mięsa. Przetestuj kurczaka w najgrubszym regionu do jak najdokładniejszego pomiaru. Przed krojenia niech reszta kurczaka na 10 minut.
   

5. Przygotuj swoją sos azjatyckiej dla parze pieczony kurczak, łącząc kilka łyżek sosu sojowego, sok pomarańczowy i ocet ryżowy i splash sok cytrynowy. Wymieszać i doprawić sos z odrobiną imbiru i czosnku, i zalać ją na swojej plastrach pieczonego kurczaka.