Jak usunąć błonę z gotowanej Lobster

homary gotowania, czy gotować, pary lub grill je, to tylko połowa sukcesu, aby się do słodkiego mięsa. Trzeba jeszcze do zgryzienia przez powłokę z krakingu homara lub młotkiem, aby dostać się do mięsa pazur i golonka. Większość mięsa homara, choć znajduje się w sekcji ogonowej, która jest o wiele łatwiej dostać się do po odciąć na cienkiej błony na spodniej stronie ogona.
To, czego potrzebujesz
Zespół Łódź pokładzie Nożyce kuchenne

Ostry nóż kuchenny
Instrukcji

1. Usuń koniec ogona gotowanego homara z organizmu: Mocno chwyć góry ogonem z jednej strony utrzymać ciało z drugiej, i przekręcić w przeciwnych kierunkach. Ogon powinien wyskakują jak skręcać. Ten krok jest konieczny, jeśli gotowane cały homara, a nie tylko ogon homara.
   

2. Umieść ogon homara na czystej pokładzie cięcia z boku membrany w górę.
   
   
   

3. Obniżyć obie strony ogona homara, od góry do dołu ogona, cięcie przez membranę. Nożyce kuchenne są doskonałe do tego zadania, ale ostry, mały nóż będzie działać, jak również.
   

4. Wytnij przez błonę w dolnej części ogona, tuż nad płaskimi płetwy. Podnieść membranę off z ogon homara.
   

5. Zebrać nadmiar błony przywiera do mięsa ogon homara z ostrym nożem. Mięso homara jest teraz odsłonięty i gotowe do spożycia. Podawać jeszcze w skorupkach do celów prezentacyjnych, w razie potrzeby.