Jak gotować Zuccini & Squash na patelni (5 stopni)

squasha Letniej zawiera cukinia, żółty squash, Pattypan i wiele innych odmian. Zbierane podczas niedojrzałe, squash lato ma miękkie i delikatne mięso skórka które sprawia, że ​​szybkie, proste i pyszne gotować w różny sposób. Cukinia ma długi, cylindryczny kształt, który jest ciemnozielona do koloru jasnozielonego. Żółty miąższ ma albo prosty lub zakrzywiony szyi i szyi na ogół większa od średnicy cukinii. Dwa łączą się w kolorowe, aromatyczne danie.
To, czego potrzebujesz
szczotka Warzywo
Deska do krojenia
Nóż
patelni non-stick
oleju
łopatką
Sól i pieprz
Instrukcje

1. Wybierz squasha twardą w dotyku, nie więcej niż 6 do 8 cali długości i do 2 cali średnicy, aby zapewnić minimalne ciało przetargowej oraz nasiona. Umyć squasha pod ciepłą bieżącą wodą, dokładnie za pomocą szczotki do szorowania warzyw. Pare się wypryski.
   

2. odciąć i wyrzucić oba końce. Wytnij pozostały do ​​squasha w kształcie monety, około ¼ plastry cala grubości.
   

3. Wlać tyle oleju w patelni na pokrycie dna i podgrzewać na średnim ogniu, aż pojedyncza kropla wody i wyskakuje skwierczy. Użyj kukurydzę, rzepak lub oliwę z oliwek do sautéing.
   

4. Spread plasterki squasha w głębokiej patelni nie więcej niż dwie warstwy. Posypać solą i pieprzem do smaku. Dodaj cebulę i już zmiękczone mielone czosnek, grzyby, zioła, suszone lub czerwone płatki pieprz i inne warzywa, dodać mieszankę smaków do squasha, w razie potrzeby.
   

5. Obróć kilkakrotnie squasha z łopatka więc nie przykleja się do patelni. Gotować przez około 4 do 5 minut, aż osiągnie pożądaną kruchość. Alternatywnie, nadal gotować w squasha na średnim ogniu, aż na zewnątrz zaczyna ostry i brązowy.