Jak Julienne Ham (5 stopni)

Uniwersalny szynka może służyć jako danie główne lub jako składnik kanapek, zup i potraw z jaj i ryżu. Często trzeba ciąć szynkę, który sam w sobie jest duży kawałek mięsa, dzięki czemu można go używać w innych potraw. Jednym z takich cięcie jest julienne, co oznacza, paski, które są od 2 do 3 cali, a 1/8 do 1/4 cala szerokości. Julienne paski są czasem nazywane również zapałki, bo są cienkie i długie.
To, czego potrzebujesz
Ostrym nożem takich jak nóż trybowania
Ruler (opcjonalnie)
deska do krojenia

Instrukcje

1. Wytnij duży fragment z całego szynka, szynka bez kości, pół lub około 2 do 3 cali i co najmniej 1 cal szerokości za pomocą ostrego noża, takie jak nóż trybowania. Użyć linijki, jeśli to pomaga. Przyciąć kawałek szynki usunąć nierówne krawędzie tak, że tworzy doskonałą cegła kształt.
   

2. Umieść kawałek szynki na pokładzie rozbioru. Curl palcami dłoni bez cięcia ponad szynki, aby trzymać go w miejscu na desce do krojenia.
   

3. Kawałek dół w równej, stabilnej ruchu poprzez szynki. Powtórz ten proces, dopóki masz kilka 1 /4- lub 1/8-calowe prostokątów.
   

4. Wytnij każdy z prostokątów szynki do 1 /4- lub 1/8-calowe taśm, które przypominają zapałki.
   

5. Odrzuć wszelkie nierówne kawałki lub zachować je użyć do innego naczynia.