Przygotuj Cornish kury, usuwając wszelkie podroby z jamy, mycie ptaka pod zimna, bieganie wody i zmniejszenie mostka spłaszczyć kurczaka. Ptak może być również podzielona na pół całkowicie, by mógł on być przygotowane w tym samym czasie, co butterflied cięcia. Usuń wszystkie duże kości, w razie potrzeby; jednak kości dodać do ogólnego smaku kurczaka i są łatwiejsze do usunięcia po ugotowaniu.
Pieczenie

Włożyć do piekarnika ptaków, pokryte folii aluminiowej do zachować je wilgotne. Usuń z folii aluminiowej o 10 minut przed kury są wykonane, aby umożliwić skóry na brązowy. Sprawdź, czy są kury Cornish wykonywane przez włożenie termometru do mięsa na wewnętrzną część uda, w pobliżu piersi. Nie dotykać kości, ponieważ może to powodować błędy w czytaniu i sprawiają, że pojawiają się gotowane, gdy tak nie jest. Temperatura powinna przeczytać co najmniej 165 stopni Celsjusza po ugotowaniu. Usuń ptaki i namiot z folii aluminiowej, pozwalając im odpocząć przez około 10 minut, dzięki czemu wilgoć redystrybucji części mięsa, dzięki czemu jest więcej ofert.

Rozważania

Przechowywać obserwować kury, jak piec, jak gotują się szybciej niż zwykłe kury i może stać się sucha i twarda szybko. Upiec ptaki z dodatkowymi warzyw umieszczonych wokół nich dodatkowy aromat podczas gotowania. Warzywa będzie łatwy przystawka. Marynować kury dla 4 do 24 godzin przed pieczeniem, aby zapewnić dodatkowy smak całej mięsa. Alternatywy:

Cornish kury mogą być smażone lub z grilla. Płaszcz głębokim dnie patelni z olejem i ustawić go na średnim ogniu. Gotować kury po obu stronach podzielone przez 10 do 15 minut lub do momentu ugotowane i ciemno-brązowy kolor. Alternatywnie, do ogrzania grilla lekko średnim ogniu i oleju przygotowane kur. Ustaw je na ruszcie grilla i gotowania dla ptaków 45 do 60 minut lub do momentu ciepła pośredniego termometr mięsa czyta 165 stopni F i kury są rumiane.