Piekarniki posiadają ogrzewanie. Elementy na podłodze sklepu do pieczenia i smażenia. Te techniki gotowania wymagają bardzo równomiernie rozprowadzone ciepła podtrzymywane przez dłuższy okres czasu. Element grzewczy w dolnej części pieca wykorzystuje ciepło promieniowania do ogrzewania stojaków i wszystkich boków pieca. Ciepło promieniuje z dna pieca powoduje gorące powietrze łagodnie krążyć w całym piecu, otaczające żywności równomiernie. Gdy element jest do pieczenia, temperatura może być regulowana w zakresie od około 200 stopni Celsjusza, aby tak wysokie, jak 450 F.
Jak palącym Works

W ruszcie są w górnej części pieca tuż pod jego sufitem. Odparowania odbywa się w bardzo wysokiej temperaturze, zwykle 500 - F - na krótki okres czasu. Dostosować stelaży na górze pieca, tak, że znajdują się w pobliżu elementu grzejnego brojlerów. Niektóre piece mają oddzielną małą kuchenkę brojlerów, często poniżej głównego pieca pełnym rozmiarze.
Kiedy używać Pieczenie Element

Za pomocą elementu do pieczenia dużych kawałków gotować mięsa, takich jak szynki; pieczenie wieprzowe lub wołowe; indyka, kaczki i inne duże drobiu; pieczeń; lasagne i zapiekanki. Duże warzywa, takie jak dynia i dyni olbrzymiej piec dobrze. Wypieki, w tym ciasta i torty, pieczywo wymagają stałej, równomiernie rozłożony ciepło, że tylko elementem pieczenia może dostarczyć.
Kiedy należy korzystać z palącym Element

Użyj elementu ruszcie gotować małe kawałki mięsa, takich jak steki, kotlety, placki hamburger, hot-dogi i kiełbaski. Od góry upał sprawia, że ​​idealnie nadaje się do elementu brojlerów brązowienia góry au gratin dań, zapiekanek i innych dań z sera. Brązowy grzanki polewa ser i Francuska zupa cebulowa pod brojlerów. Pizza szybko się nagrzewa, gdy objęte brojlerów. Bliżej górnej części pieca - a elementem brojlerów. - Szalkę, szybciej gotować