Kluczem do dobrej marynaty jest kwas zawiera. Sos tenderizes kwaśnym stek poprzez rozbicie włókna mięśni i tkanki łącznej. Mieszanie ocet, wino lub sok z cytryny olej sprawia, że ​​obfite marynaty. Włoski sos sałatkowy sprawdza się również jako marynata jeśli masz mało czasu lub nie masz wszystkie składniki pod ręką. Dodaj cebulę, czosnek, imbir i sos sojowy do dwudniowej stek marynaty, jeśli chcesz, aby wzmocnić smak.
Obsługa

Po wymieszaniu swoje dwa -dzień marynaty, nadszedł czas, aby dodać go do steku. Przed zabiegiem stek myć ręce przez 20 sekund z mydłem i ciepłą wodą. Nie ma potrzeby, aby umyć stek przed marynowanie go. Ułożyć stek, płaski, w szklance lub pojemniku ze stali nierdzewnej. Pojemnik z tworzywa sztucznego jest OK, aby używać tak długo, jak to jest spożywcza. Wlać marynatę nad stek i przykryć naczynie. Myj ręce po obsłudze ponownie surowy stek.
Chłodzenie

Nie można siedzieć stek na ladzie na dwa dni, podczas gdy marinates. Chyba stek jest gotowane natychmiast, musi iść w lodówce. Umieść pokryte pojemnik do lodówki od razu. Wyjmij pojemnik po okresie dwudniowej marynowania i gotować jak zwykle. Jeśli nie jesteś w stanie gotować stek marynowany dwa dni zgodnie z planem, nie ma powodów do obaw. Stek marynowany może pozostać w lodówce do pięciu dni.
Łatwy Marynowanie

torby plastikowe jakości żywności sprawiają, że marynowanie proste i czyste. Jeśli nie masz wystarczająco duże, aby pojemnik stek w marynacie, należy torbę przechowywania galon wielkości. Slip stek do worka i wlać marynatę na górze. Seal plastikową torebkę i pracować marynaty do stek masując go i umieść woreczek do lodówki na dwa dni. Po dwóch dniach, wyjąć stek z lodówki i wyrzucić worek -. Bez bałaganu, bez czyszczenia

słowa ostrzeżenia

Gdy stek był siedzi w marynacie, nawet jeśli to było tylko przez dwa dni, może zawierać bakterie marynata i nie jest bezpieczny w użyciu. Jeśli planujesz korzystać z niektórych marynaty jako sosu do innego gotowane danie, umieścić niektóre w oddzielnym naczyniu z mięsa marynowanie lub zrobić świeżą partię w oddzielnym pojemniku. Marynata, że ​​styka się z surowego mięsa jest wielokrotnego użytku, jeśli gotowane. Proces gotowanie zabija bakterie, które pijawka do marynaty.