Jak gotować przepiórki w piekarniku

Rozmiar nie wskazuje na smaku, jeśli chodzi o przepiórki. Małe i często sprzedawane dwóch do pakietu, przepiórki są pełne smaku i wilgoci po ugotowaniu. Pomimo, że wiąże się z fantazyjnych ustawień lub receptur, przepiórki są bardzo proste do przygotowania i może być pyszny posiłek dnia tygodnia lub impreza gwiazda na przyjęciu. Gdy jesteś komfortowe przepiórka pieczenia w piekarniku, można eksperymentować z różnymi glazury na ptaka; Podstawowym środkiem gotowania pozostanie taka sama. Łódź to, czego potrzebujesz
całe, świeże lub rozmrożone przepiórki
papierowym ręcznikiem
brytfanny
Kuchnia sznurka
oleju lub roztopionym masłem
Pożądane zioła lub przyprawy
Instrukcje

1. Umieść stojak piekarnika w położeniu środkowym, aby umożliwić równomierne rozprowadzenie ciepła wokół przepiórki, jak gotować. Rozgrzej piekarnik do 450 stopni Celsjusza
   

2. przepiórka opłukać pod zimną bieżącą wodą.; upewnij się, jamy i pole pod nogami są płukane. Pat wysuszyć całym papierowymi ręcznikami i ustawić ptaki do pieczenia.
   

3. Za pomocą sznurka do ortopedyczny ptaka więc nogi zatrzymać się w organizmie podczas gotowania. Czy to poprzez umieszczenie środku łańcucha, około 18 cali długi, za nogi. Wyciągnij go lekko do przodu, aż nogi są dobrze przymocowane do ciała przepiórek. Przynieś łańcuch wokół przodu, utrzymując napięcie, i powiązać go z przodu ptaka, gdzie szyja.
   

4. skropić roztopionym masłem lub olejem równomiernie na ptaki i rozprowadzić za pomocą czyste szczotki basting. Posypać przepiórki z dowolnych ziół i przypraw lub pozostawić je gładkie. Estragon, tymianek i szałwia wszystko pójdzie dobrze z przepiórki.
   

5. Umieść przepiórki do pieca. Umożliwić jej gotować przez 10 do 12 minut, aż mięso termometr włożony do piersi - nie dotykając żadnych kości - czyta 165 stopni F.
   

6. Usuń przepiórki z pieca , namiot z folii i odstawić na 10 minut przed podaniem. Pozwala to na redystrybucji soków w mięsie.