Mąka jest idealne dla krewetek panierce z kilku powodów. Mąka jest mniej kosztowne i bardziej prawdopodobne niż w spiżarni specjalności panierce. To tworzy światło, chrupiącej panierce, który dodaje tekstury bez nadmiernego krewetki. W przeciwieństwie do grubszej, bardziej ziarnisty panierce, mąka dobrze łączy się z wielu przypraw, zapewniając zrównoważony, nawet smak. Działa również jako pustym płótnie - można go do sezonu smaku i uczynić go jako lekki lub ciężki jak chcesz
Przygotowanie Shrimp

krewetki. powinny być dokładnie rozmrożone, łuskane i deveined przed panierce. Unikaj rozmrażania krewetek - lub jakichkolwiek produktów z owoców morza - na blacie lub w kuchence mikrofalowej. Zamiast tego, rozmrozić krewetki w lodówce lub w misce wody lodowej. Gdy krewetki są rozmrażane, usunąć nadmiar wilgoci przez powierzchnię je osuszyć poklepując ręcznikiem papierowym. To pomoże płaszcz mąkę równomiernie, i upewnić się, Panierka wychodzi ostry, a nie rozgotowane.
Opcje panierce

Dla jaśniejszego panierce, która dodaje tylko dotyk tekstury i przyprawy, wieszak krewetki lekko zaprawiony mąką, strząsnąć nadmiar, i ustawić je na bok do gotowania. Na grubsze, crunchier panierki po powłoki wstępnej mąki przechodzą krewetki przez ciecz na bazie białka, takie jak mleko, maślanka lub jajku, a następnie daje im drugą powłokę z mąki. Krewetki panierowane chłodzenie przez godzinę w lodówce przed gotowania pomaga zestaw panierce i pozwala smaki się łączą.
Opcje gotowanie i porady

Panierowane krewetki może pan -fried na patelni, smażone w głębokim tłuszczu w garnku lub frier lub & quot; piec smażone & quot; w standardowej suszarce. Cięższy Panierka działa najlepiej do smażenia. Krewetki trwa tylko około trzech do pięciu minut gotować i może jechać z & quot; tylko w prawo & quot; szybko rozgotowane. Uważaj na krewetki dokładnie - kiedy z kolei różowy, są one wykonywane. Podawaj je natychmiast, więc pozostaje wyraźny i cienkiej panierce na krewetki.