Jak usmażyć queso blanco (11 stopni)

Jeśli chodzi o ser, że frytki dobrze, queso blanco jest wśród najlepszych. Świeże, biały ser popularne w Meksyku, queso blanco jest mocna, kruchy i ma łagodny smak. W przeciwieństwie do większości serów, queso blanco mięknie po podgrzaniu, ale nie topi się w wilgotny bałagan, co czyni go idealnym dla wielu kremowych sosów i dipów sera, ale przede wszystkim do smażenia. Czy pan-fry lub głęboko smażyć queso, będziesz skończyć z chrupiące, złociste ser z miękkiej, kremowej maślany centrum.
To, czego potrzebujesz
queso blanco
nóż szefa kuchni
Deska ścięta Największa ciężkie patelni olej roślinny

Metalowe szczypce
Ręczniki papierowe
Frytkownica
mąki
jaj
Panko panierka
łyżka z otworami
Smażony

1. Twoja queso blanco plasterek sera na kwadraty o grubości około 1/4 do 1/2 cala, za pomocą czystej deska do krojenia.
   
   

2. Wypełnij ciężką patelnię z wystarczającą ilością oleju, aby w pełni pokryć dno patelni.
   

3. Rozgrzej olej na średnim ogniu.
   
   

4. Dodaj queso blanco kwadraty i gotować przez około minutę z każdej strony, aż obie strony są ciemnobrązowe.
   

5. Użyj metalowe szczypce do podnoszenia queso blanco placów i brązowy z każdej strony.
   

6. Umieść patelni queso blanco pola na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby odsączyć. Podawać na gorąco.
   Deep Fried
   

   1. olej roślinny ciepła w frytkownicy do 375 stopni Celsjusza.
      

   2. Ustaw trzy miski: jeden z mąki, jeden z ubitymi jajkami i odrobiną wody i jeden z bułka tarta. Dla każdego pół funta sera będziesz smażenia, należy użyć około 1/2 szklanki mąki, 2 jajka z kilkoma łyżkami wody i 1 szklanka Panko okruchy chleba.
      

   3. Dip plasterki sera kwadraty pierwszy w mące, a następnie umyć jajka i bułki tartej wreszcie, w pełni pokrycia z obydwu stron.
      

   4. Dodaj zniszczoną kwadraty do gorącego sera i smażyć na oleju dwie do trzech minut, aż Panierka jest złoty kolor całego.
      

   5. Usuń ser z gorącym oleju, używając płaskiego łyżkę. Spuścić ser na talerzu wyłożonym papierowymi ręcznikami. Podawać na gorąco.