Jak upiec buraki do konserw lub zamrażające

Buraki są szczególnie dobrym rozwiązaniem dla długotrwałego przechowywania, jak są one łatwo dostępne, bogate w błonnik i wiele witamin, a utrzymanie ich smak, jeśli są prawidłowo przygotowane przed konserw lub zamrażania. Podczas pieczenia wydobywa ich buraków naturalną słodycz, ta metoda gotowania jest lepiej nadaje się do zamrażania warzyw, nie konserw. Pieczeniem przed wynikami konserw w bardziej włóknistych lub zgniecione tekstury, i tak powinno być stosowane tylko wtedy, gdy zamrożenie buraki. Wrzącej buraków jest preferowaną metodą do konserw, i jest szybszy sposób je gotować.
To, czego potrzebujesz
buraki
brytfanny
pergamin
Oliwa

Sól i pieprz Największa garnku Bezpiecznego spożywcze torby magazynie do wykorzystania zamrażarka
i Pieczeń Buraki dla Zamrażanie

1. Rozgrzej piekarnik do 475 stopni Celsjusza. Linia blachy do pieczenia lub brytfanny pergaminem, aby uniknąć plam z buraków.
   

2. Scrub buraki oczyścić brud lub inne pozostałości. Peel skóry off buraków i przyciąć wierzchołki i dotknij korzenie. Pokrój buraki na 1-calowe jednolitych plasterki lub kawałki. Jednolite kawałki będą bardziej równomiernie rumiane.
   

3. Wrzucić buraki w misce z oliwą i solą i pieprzem do smaku. Ułóż buraki na patelni w jednej warstwie, aby zapewnić równomierne pieczenie. Piec przez 25 do 30 minut, obracając raz w trakcie gotowania.
   

4. Zezwalaj na buraki do całkowitego ostygnięcia. Umieść je w plastikowej torbie zamrażarki żywności bezpiecznej, wypychanie dodatkowego powietrza w torbie podczas uszczelniania. Zamrażać.
   

5. Aby rozmrozić, wyjąć torbę i pozwolić buraki siedzieć w temperaturze pokojowej, jeśli służąc schłodzone lub podgrzewać je w kuchence mikrofalowej lub kuchenki na kilka minut, aż podgrzać. Olej mżawka oliwy na buraki, jeśli pojawiają się one suche i doprawić solą i pieprzem więcej do smaku przed podaniem.
   Buraczki ugotować do konserw i zamrażarek
   

   1. Wypełnij duży garnek z wodą i doprowadzić do wrzenia. Wybierz pulę wystarczająco duże, aby pomieścić wszystkie buraki bez przeludnienie. To gwarantuje równomierne gotowanie.
      

   2. Wybierz buraki, które są od 1 do 2 cali średnicy, jak duże te są bardziej włókniste. Tapicerka wszystkich, ale cala łodygi i korzeni z każdym buraków. Pozostawiając część łodygi i korzenie zmniejszy niektóre z koloru krwawień w temperaturze wrzenia. Scrub buraki, uważając, aby usunąć glebę i inne pozostałości.
      

   3. Dodaj buraki ostrożnie do gotującej się wody. Jeśli masz zamiar może buraki, pozwolić im się gotować, aż skóra odpada łatwo, około 15 do 25 minut. Jeśli masz zamiar zamrozić buraki, pozwolić im się gotować 25 do 30 minut. Większe buraki potrwa od 45 do 50 minut. Spuścić wodę i pozostawić do ostygnięcia, aż buraki mogą być obsługiwane.
      

   4. peel off skórki i usunąć buraki. Usuń pozostałe łodygi i korzeni. Pokrój buraki do 1/2-calowe kawałki lub plasterki. Jeśli zamrożenie lub konserw buraki dla dzieci, można pozostawić je w całości. Jeśli ich zamrożenie, zostawić mniejszy buraków całość, pokroić większe buraki w 1-calowe kawałki i umieścić je w plastikowej torbie zamrażarki żywności bezpieczny. Wycisnąć dodatkowego powietrza w torbie przed zamknięciem. Służyć mrożone buraki, pozwolić im się odwilż i służyć schłodzone lub podgrzać przez kilka minut.