Czysty alkohol jest czyste -burning paliwa, ale w jego naturalnym stanie, to łatwo rozlanych cieczy. Płyn jakości sprawia, że ​​zagrożenie pożarowe w użytku przenośnego, ograniczając jego wszechstronność. Większość paliw przetarcia rozwiązać ten problem przez mieszanie alkoholu z chemikaliami, które przekształcają je w gruby żelu. Etanol i metanol, żele są często sprzedawane w wygodnym, standaryzowanego puszki, który zapewnia dwie godziny lub więcej ciepła. Możesz też kupić go luzem do napełniania mniejszych palników wyposażonych w niektórych piecach lub podgrzewaczy do potraw. Niektóre paliwa są wykonane z glikolu etylenowego, który jest trudniejszy do zapłonu niż alkohol i dlatego bezpieczniej.
Chafing Naczynia

Niektóre podgrzewaczy do potraw są przeznaczone specjalnie do gotowania, a nie do utrzymywania temperatury potraw po prostu. Były one tradycyjnie stosowane w ekskluzywnych restauracji, gdzie wykwalifikowani kelnerzy przygotowanych potraw, takich jak naleśniki Suzette przy stole. Większość podgrzewaczy do potraw są okrągłe, zapewniając uchwyt do puszki paliwa i ramy do trzymania patelni. Ramki są często wykonane z miedzi zarówno pięknym połysku i jego doskonałe właściwości jako przewodnika ciepła. Są one dostępne w niektórych placówkach kuchenne-wyrobów, a także można czasem znaleźć je w sklepach oszczędności.
Obóz Piece

Lekkie, składane piece obozowe zapewnić sekund sposób, aby gotować na przetarcia paliwa. Są one zazwyczaj wykonane z blachy i przeznaczone do przechowywania w postaci cienkiej, pakiet płaskiej. Te przenośne piece przeznaczone są dla turystów i wczasowiczów, ale łatwo można przechowywać jeden lub dwa piece obozu w domu na przerwy w dostawie prądu i sytuacji kryzysowych. Puszka paliwa mieści się wewnątrz pieca, który pozycjonuje jednego garnka lub patelni tuż nad płomieniem z paliwa.
Fondue Garnki

garnki Fondue są podobne w konstrukcji do restauracji przetarcia potraw. Mają osobne uchwyty do garnka i paliwo, utrzymanie ich w określonej odległości i zapewnienie stabilnego, przewidywalnego ciepło. Fondue Garnki przeznaczone są do topienia sera, nie pozwalając jej się przypalać, aby nie podgrzewać żywności tak skutecznie, jak piec obozu lub przetarcie naczynia. Oni najlepiej nadaje się do zup i bulionów lub delikatnie podgrzewania potraw na ciepło z sosem.

Kilka wskazówek

Paliwa przetarcia najlepiej stosować do przygotowywania małych posiłków wykonane z gotowania potraw szybkich. Jeśli potrzebujesz, aby zagotować wodę lub bulion, należy użyć najmniejszą ilość płynu można skrócić czas gotowania. Śniadanie żywności, takich jak bekon i jaja są łatwe do przygotowania na przetarcia paliwa, ale większe przedmioty są najlepiej pociąć na szybsze gotowanie. Na przykład wyciąć paski wołowiny a nie próbować pełnowymiarową stek. Metody, takie jak mieszać smażenia, które w handlu wzrósł czas przygotowania na skrócenie czasu gotowania, są szczególnie użyteczne. W nagłych przypadkach, jedna puszka paliwa może gotować 05:56 posiłki, jeśli używasz go w zamyśleniu.