Jak Płaszcz z kurczaka z jogurtem Przed sautéing

Jogurt jest podstawą w kuchni Bliskiego Wschodu, gdzie produkt mleczny jest używany jako sos i marynaty. Jogurt naturalny jest również zdrowsze alternatywy dla śmietany i mleka pełnego w receptur. Powłoka kurczaka z jogurtem przed sautéing go daje drób subtelny smak, a także zmniejsza tłuszcz w klasycznym danie z kurczaka panierowany. Kluczem do pokrywania kurczaka z jogurtem jest utrzymywanie wszystkich składników zimna jak najdłużej.
To, czego potrzebujesz
miski jogurt
gazę

Sitko
Zioła

Chicken
bułka tarta
płyt
Wax papieru
folią
Instrukcje

1. Scoop zwykły, jogurt bez środków smakowo do miski z Szeroki miski. Grecki jogurt jest idealny, ponieważ jest gruba i przykleja się do kurczaka łatwiej. Zapewnia również gotowej potrawy z więcej wapnia i mniej soli niż zwykłego jogurtu.
   

2. Sezon jogurt z ziołami, w razie potrzeby. Mogą to oregano, bazylia, pieprz i tymianek dla włoskiego stylu smażonego kurczaka. Dodać imbir lub sos sojowy do smaku lub azjatyckich dla indyjskiego curry inspirowane naczynia. Jogurt naturalny jest mdłe; niezależnie od preferowanej kuchni, przyprawa do kurczaka daje więcej smaku.
   

3. Weź zimno, ale nie mrożone, świeże części kurczaka bezpośrednio z lodówki i umieścić je do miski jogurt. Zimne składniki tego rodzaju łączą łatwiej. Pogłębiarka mięso wokół w misce, aż będzie całkowicie pokryte z jogurtem. Użyj łyżkę w razie potrzeby. Jeśli rozgrzaniu kurczaka za dużo, zanurzać go w łaźni wodnej z lodem przed powleczeniem z jogurtem.
   

4. Włożyć kurczaka jogurt powlekane na talerzu pełnym bułka tarta do smażone kurczaka. Pat okruchy na obu stronach kurczaka. Pominąć bułkę tartą przy podejmowaniu pikantne indyjskie Bliskiego Wschodu lub przystawek.
   

5. Umieść przygotowany kurczaka na talerzu wyłożonej papierem do pieczenia, lub owinąć każdy kawałek kurczaka w plastikową folię. Przechowywać w lodówce przez co najmniej jedną godzinę, lub nawet całą noc.
   

6. Usuń kurczaka chłodnia, gdy jesteś gotowy do przyrządzenia. Ostrożnie odrywać papier woskowany lub folię przed złożeniem kurczaka saute w przygotowanej patelni.