- | Food & Drink >> Jedzenie i picie >> Gotowanie i Pieczenie >> Techniki gotowania >>
Pieczenie Miękkie Jaja w niskich temperaturach
Wiele kucharz marzenia o doskonałej jajko ugotowane na miękko, z jedwabiście gładką jeszcze twarde jaja kurzego i całkowicie wyciek żółtka. Soft-gotowane jajka jest idealny jako dip do tostów lub sos do innych składników na talerzu. Pieczenia, a nie gotowanie, może być najlepszą techniką. Gotować je w swoich skorup lub w naczyniu do pieczenia, wraz z różnych aromatów. Największa całe jaja
Piec jaj do perfekcji w miękkiej swoich muszli. Umieść jajka w naczyniu do pieczenia i kwadratowych pokryć je wodą. Utrzymywanie wody wrzenia, stosując techniki niskiego i powolne, ma kluczowe znaczenie dla tego sposobu wypieku miękkie jaja. Nie dopuścić temperaturę piekarnika do 300 stopni wzrosnąć powyżej Fahrenheita, i piec od 30 do 45 minut dla uzyskania optymalnych rezultatów.
Pieczenie Dish
crack jajka do pieczenia danie, utrzymując całość Żółtka i piec przez 10 do 15 minut w temperaturze 325 stopni Celsjusza. Jest to jeden z najszybszych opcji pieczenia miękkie jaja, ale wymaga bardzo uważnie, aby upewnić się, że są one wciąż miękkie. Przykryć folią jajka lub użyć dodatkowych składników, takich jak cienkie plastry pomidorów lub warstwą sera, podczas gotowania, aby utrzymać jaja miękkie. Aby upewnić się, że jaja nie trzymać, wieszak wnętrze naczynia z olejem lub masłem. Metoda ta pozwala na dużej partii jaj być gotowane na raz, a dobrze współpracuje z różnymi przyprawami.
Gorącej kąpieli Woda
Cooka jaj wypełnione ramekins w gorącej kąpieli wodnej dla najlepszych rezultatów miękkich jaj. Metoda ta pozwala na powolne przenikanie ciepła przez jaj, jak woda ogrzewa się w tym samym czasie jaja zrobić. Rozgrzej piekarnik do żądanej temperatury i ustawić ramekins w naczyniu do pieczenia. Wypełnić duże naczynia z wodą tak, że osiąga 3/4 drogi do góry boków małych, indywidualnych ramekins. Spolszczenie indywidualnych jajka do każdego i posypać przypraw lub ziół, w razie potrzeby. Piec 10 do 15 minut.
Aromat
jaja pieczenia nadaje się do różnych opcji smakowych. Świeże zioła mielone miotełka do jaj lub posypać na wierzchu suszone zioła. Karmelizacji cebulę i czosnek, lub patelni inne warzywa, przed dodaniem ich do jaj. Przechowywać żółtka cały i delikatnie umieść je w naczyniach. Posypać serem na wierzchu i podpiec na wysokie dla jednego do dwóch minut, aby dodać bogaty smak i chrupiącą konsystencję na górę jaj.
Techniki gotowania
- Substytutem waniliowy w proszku
- Jak błyskawicznie Ziemniaki gęstnieć Soup (3 kroki)
- Jak łatwo Nogi Gotuj Frog
- Jak Quick-Soak Fasola Navy (6 stopni)
- Regulamin gotowania USDA Hamburger
- Najlepsze sposoby Jajka ugotować Brown Jaja
- Jak napisać plan pracy na Gotowanie
- Gotowanie Warzywa przez cały tydzień
- Co mogę zrobić z Okra To jest zbyt duży?
- Jak gotować warzywa