Mimo spożywania krwi nie jest wygodne dla przeczulony pojęcie, to jest skoncentrowana Źródłem białka o bardzo małej zawartości tłuszczu. Jeżeli regularnie w miarę ochładzania się miesza, że ​​pozostaje płynny zamiast koagulacji i może być łatwo łączone z innymi składnikami. Irlandzki wersja, zwana kaszanka, krew miesza się z gotowanego płatki owsiane jako wypełniacz. Zawiera również grubo pokrojoną słoninę, zwykle słoniny zwierzęcia, bo jak każdy inny kiełbasą, potrzebuje równowagi tłuszczu i chude, aby zachować swoją wilgoć i stworzyć strukturę, która może być w plasterkach. Składniki są wykończone pakowania ich do średniej wielkości kiełbasy obudowy.
Gotowanie i Zamrażanie

Komercyjne czarne budynie są sprzedawane podgotowane. Jeśli tworzyć własne kaszanki, lub mają szczęście znaleźć rzeźnik, który sprawia, że ​​świeże, powinno być gotowane przed zamrożeniem. To trzeba zrobić delikatnie, bo jeśli jest gotowane lub pieczone, tłuszczu ucieknie i pozostawić budyń suche i kruchy. Zamiast gotować kiełbasy łagodnie w wodzie w temperaturze od 160 do 170 stopni Celsjusza. Od 20 do 30 minut, temperatura wewnętrzna osiągnie puddingu spożywczego 150 F, podczas testowania za pomocą termometru żywności. Fajne i spuścić budyń, a następnie zawiń go w folię filmowej lub ciężkich zamrażarki torbę do przechowywania.:

Ogrzewanie z zamrożonych

Najlepiej, kaszanka powinna rozmrożenia przed czasem poprzez usunięcie go z zamrażarki i odpoczynku na noc w lodówce. Jeśli nie jest to możliwe, nie należy rozmrażać go w kuchence mikrofalowej. Ogrzewanie mikrofalowe jest nierówna i produkuje suchą i kruchą plamy w budyniu. Zamiast dusić ją delikatnie w ciepłej wodzie, tak samo jak podczas gotowania go po raz pierwszy. Po to podgrzewana przez całą drogę, możesz usunąć go z wody, pat do wyschnięcia i przygotować go normalnie.
Serwowania Sugestie

irlandzki kaszanka jest tradycyjnie w plastrach , a następnie smażone na odrobinie masła, dopóki nie jest nagrzane, a krawędzie są chrupiące. To zazwyczaj serwowane na śniadanie, chociaż to też dodaje aromatyczne elementu do obiadu lub kolacji dania, gdzie można użyć innego rodzaju kiełbasy. To również może być w plastrach na zimno, raz gotowane lub rozmrożone, a stosowane w kanapki lub na zimnych talerzach delikatesowe z serem i pieczywem lub krakersami. Jeśli przygotowuje danie zapiekankę lub podobne, takie jak kapusta duszone, możesz pominąć ten krok, rozmrażania i dodać budyń bezpośrednio do naczynia, jak gotuje.