Jak czyścić kurczaka ofert (4 etapy)

Wiele przepisów w starych książkach kucharskich zalecić kurczaka opłukać i moczyć przed gotowaniem, ale USDA Bezpieczeństwa Żywności i Kontroli, lub FSIS, nie doradza tego. Według FSIS, płukanie drobiu robi niewiele, aby usunąć szkodliwe bakterie i faktycznie zwiększa szanse na ich rozprzestrzenianiu się wokół kuchni. Wszelkie bakterie w kurczaka ginie podczas gotowania mięsa. Skórowania kurczak jest konieczne, ponieważ bakterie są od wewnątrz piersi kurczaka. Aby przygotować kurczaka ofert, usunąć grube ścięgna, że ​​biegnie w dół ich spodu.
To, czego potrzebujesz
Boning nożem
ręczniki papierowe

Natychmiastowy odczyt termometru
Największa Instrukcje

1. Chwyć górną część ścięgna z twojej ręki nie dominującej, i wyciągnąć ją z dala od mięsa. Nacisnąć końcówkę trybowania nóż ostry w miejscu, gdzie ścięgna i mięsa przyłączyć.
   

2. Wytnij ścięgno wolne od mięsa. Kontynuuj pociągnięcie ścięgna aby go napięta i pokroić powoli w dół jego długości z końcówką noża. Trzymaj nóż na spodniej ścięgna aby uniknąć obcinania paski mięsa.
   

3. Wyrzucić ścięgno. Pat kurczaka przetargu sucha papierowym ręcznikiem w celu usunięcia nadmiaru płynu opakowania, jeśli istnieje. Powtórz z innych ofert, które zamierzasz gotować.
   

4. Przygotowanie i gotować ofert zgodnie z oczekiwaniami. Pod koniec czasu gotowania, sprawdź mięso z termometrem natychmiastowego odczytu w celu zapewnienia, że ​​jest przygotowane do bezpiecznej temperatury. Gdy termometr czyta co najmniej 165 stopni Celsjusza, wszelkie bakterie w kurczaka zostały zabite, a mięso jest bezpieczne do jedzenia.