wędzona z indyka nadaje smoky, mięsisty smak żywności, która jest podobna do Golonka. Użyj skrzydła, podudzia lub kości szyi jako substytut. Użyj równe części wędzonym indykiem, aby Golonka, gdy zastąpienie. Dodaj wędzonego indyka w ten sam sposób, że przepis stanowi, dla stawu skokowego szynką. W ogóle, wędzonych indyka zamiast Golonka spowoduje smaku, który jest nieco mniej słony. Jeśli uważasz, że brakuje smaku, dodać soli kuchennej lub soli do smaku koszerne.
Mięso Zdjęcie

Mięso Zdjęcie może stworzyć podobny smak Golonka w naczyniu. Mięso Zdjęcie działa najlepiej do potraw, które wymagają kucharza do usunięcia stawu skokowego szynka przed podaniem. Aby zastąpić mięso akcji dla Golonka, wymienić wodę w recepturze z mięsa magazynie. Ponieważ mięso Zdjęcie jest preseasoned, smakuje podobnie do wody używanej do gotowania szynki akcji. Użyj równe części akcji do wody równego smaku. Jeśli masz wysokie ciśnienie krwi lub są na diecie niskosodowej, wybrać czas, że jest oznaczony niski sód.
Inne Rodzaje Wieprzowina

Zastąp innych form Wieprzowina w Golonka i nada podobny smak. Słoniny, bekon, guanciale, kostkach ham nawet kości szynka może być stosowany w miejsce szynki stawu skokowego. Dla wszystkich tych składników, funt dla funta zastępczego z Golonka, z wyjątkiem słoniny. Dla solonej wieprzowiny, użyć 1 do 2 stosunek słoniny do Golonka.
Wędzony Salt

Dla wegańskie i wegetariańskie przepisy kulinarne, sól wędzona jest skutecznym sposobem uchwycić dymny, pikantny smak szynki bez wprowadzania jakiegokolwiek mięsa. Wędzone soli składa się z soli morskiej i dymu lotnych. Aby zastąpić sól wędzona na Golonka, dodać jedną łyżkę soli wędzonego na każdy funt stawu skokowego, że przepis wymaga. Aby tworzyć własne sól wędzone, palić soli morskiej w kuchence drewna lub powlekania sól z ciekłym dymu.