- | Food & Drink >> Jedzenie i picie >> Gotowanie i Pieczenie >> Techniki gotowania >>
Jak utworzyć Seafood Wieża w domu
Owoce morza wieże stanowią kwoty dużą serwowane świeże małże w warstwowych obsługujących stoisko zawierającego trzy półmiski rozmiarach malejąco. Są one prezentowane przede wszystkim funkcje nieformalnych i służył rodziny stylu - jak wyrafinowaną owoców morza w formie bufetu. Klasyczny owoce de mer stanowi oferty wieży, które często zawierają ostrygi, małże, kraby, homary, krewetki i kawior. Dokonywanie wieżę z owoców morza w domu jest po prostu kwestia pozyskania odpowiedniego naczynia serwującą - stać i owoców morza warstwowych tace - owoce morza i organizowanie na nich
to, czego potrzebujesz
owoce morza 3-warstwowych z tac uchwyt podajnika.
1 homara Łódź 4 King nogi kraba
1 1/2 funta krewetki
Lobster cracker
kruszonego lodu
1 funt wodorosty (opcjonalnie)
Oyster nóż
Nóż Clam
20 ostryg, takich jak Olympia
15, takie jak małże Littleneck cytryna kliny
sosie owoce morza, takie jak masło Lemon Mignonette
4 uncje kawioru, takie jak Osetra
Instrukcje
-
Crack pazury homara. Oddziel nogi kraba w stawach i przeciąć muszli wystawiać ciała.
-
Wypełnij tace z owocami morza 3-warstwowych wieży z 2 cali kruszonego lodu. Pokrycie lodu z wodorostów. Shuck 20 ostrygi i małże. 15
-
Ułóż ostrygi wokół krawędzi dolnej tacy. Umieść małże wewnątrz okręgu ostryg, co drugi krąg.
-
Miejsce kilka kliny cytryny i sosem ramekin, takie jak rezedy, w centrum dolnego podajnika.
-
Wyjąć małże z lodówki. Ustaw ramekin z masłem cytrynowym w centrum drugiego podajnika. Ułóż nogi kraba całym masłem cytrynowym.
-
Linia obwód drugiego zasobnika z krewetek. Ustaw kawior w centrum górnej tacy i zorganizować homara wokół niego.
Techniki gotowania
- Jak zachować zapiekanka ziemniaki z curdling
- Jak zrobić mitarashi Dango (8 stopni)
- Jak dym Kraby
- Restauracja Dwukrotnie Fry Metoda
- Jak Soak sezamu (5 stopni)
- Jak przeciwdziałać zbyt dużej ilości soku z cytryny
- Jak długo gotować jajka Sous Vide
- Jak kłótnia o Flądra Filet
- Jak gotować wołowiny Bez przypraw Pierwsze w żywności
- Najlepszy sposób na podgrzewanie Pieczony kurczak (5 stopni…