To była woda, która przenoszona sól do swoich collards, a woda może pozbawić go ponownie. Przepłukać zieleni w gorącej wodzie w celu skorygowania nadmiernego solenia drobne, lub przenieść je z oryginału & quot; pot-likker & quot; do rondla świeżego, wrzącej wody. Po kilku minutach gotowania, poziom soli Zielonych powinna być zredukowana do czegoś bardziej dopuszczalnego. Jeśli lubisz pot-likker, Południowa styl, jako część posiłku w sobie, niektóre z kadzi do kubka pomiarowego i rozcieńczyć go z collards "świeże wrzącej wody, dopóki nie smakuje tak, jak powinien.


... lub odszkodowania przez Odwrócenie

Jeśli Zieloni są łagodnie, ale nie nadmiernie nad-solone, mogą być nadal użyteczne z niewielkim uszczypnąć lub dwa. Na przykład, powitalny soku z cytryny lub octu rozjaśnia smak łagodny przez collards i pomaga zamaskować ich zasolenia. Inną alternatywą jest, aby dopasować je do żywności na tyle łagodnych, aby skompensować ich ciężkich przyprawa. Zwykły gotowane lub puree, ryż, chleb kukurydziany lub kasza spożywane z zieleni - tak często, że będzie, w każdym razie - może osłabić wpływ soli i ograniczyć go do smacznej poziomie
.