Jak Cut Krewetki tak, że nie powoduje Curl

Krewetki to prawie wszystkie białka i tłuszczu, i, jak większość białek treści niskotłuszczowych, że kurczą się podczas gotowania. W przeciwieństwie do większości białek, jednak, gdy krewetki kurczyć, robią to w ciasnym curl. To jeśli ustawiając je na stronie szklanym pojemniku wypełnionym sosem koktajlowym, ale może być problem dla potraw, takich jak krewetki w tempurze, który wzywa do krewetek się w długim, prostym kawałek jest w porządku. Kilka strategicznie cięciami noża lub drewnianą miejsce szpikulec może położyć kres problemu curling krewetek.
To, czego potrzebujesz
ostrym nożem
drewniane szpikulce lub wykałaczki

Instrukcje

1. Peel powłoki i devein krewetki za pomocą ostrego noża - devein oznacza motyla krewetki wzdłuż tylnej (na górze) i zdjąć przewód pokarmowy. Zostaw kawałek ogona na.
   

2. Włącz krewetki się tak, że spód jest skierowana w górę. Dodać niewielkie (1/4 cala) wyciąć przybliżeniu 1/3 drodze z przodu iz tyłu koniec krewetek - te kawałki uwolnienia zachowa krewetki z curlingu. Zobacz krok 3 dla innego sposobu, aby utrzymać krewetki z curlingu podczas gotowania.
   

3. Połóż krewetki tak, że brzuch jest skierowana do góry. Weź koniec uchwyt z nożem - przejść do cięższych nożem, jeśli za pomocą noża do obierania skórki i devein swoje krewetki - i lekkie walnięcie krewetki. Nie walnięcie takie trudne do rozdrobnienia krewetki. Hit to wystarczy odkręcić kilka błon trzyma swój kształt razem. Zobacz krok 4 dla innego triku do utrzymania gotowane krewetki z curlingu
   

4. Wstaw drewniany szpikulec lub wykałaczka w górną część krewetek. Wątek przez krewetki, aż wychodzi w pobliżu części ogonowej. Gotuj krewetki w reżyserii i wyjąć wykałaczki lub szpikulec przed podaniem,