Jak kłótnia o Flądra Filet

Filety Stornia mają łuszczącą tekstury i tylko odpowiednią ilość tłuszczu dla gęstości i wysokiej gorączce broiling. Mimo, że zasadniczo do odparowania grillu w ciepło pochodzące z wyżej zamiast poniżej, to zwykle wymaga wyższych temperatur niż inne sposoby gotowania - tak wysokie jak 550 ° F, w zależności od pieca. Świeże zioła szybko spalić w tej temperaturze, więc powinny być dodawane bezpośrednio po gotowaniu, gdy ciepło z flądry jest jeszcze wystarczająco silne, aby je aromatyzuje.
To, czego potrzebujesz
Karta katalogowa PAN
folii aluminiowej
Ręczniki papierowe
Oliwa
Kosher sól do smaku
świeżo zmielony czarny pieprz do smaku
Świeże zioła do smaku
świeżo wyciśniętego soku z cytryny do smaku
Instrukcje

1. Linia patelni arkuszy folią aluminiową i umieścić statyw piecu około 4 cali od brojlerów. Podgrzać brojlerów.
   

2. flądry z osuszyć papierowym ręcznikiem. Jeśli ruszcie skórę na filet, wyciąć trzy 1/2-calowe nacięcia w skórze, aby zapobiec jego zwijanie podczas gotowania.
   

3. Płaszcz wszystkie boki filet z oliwy z oliwek i doprawić go do smaku solą i koszerne świeżo zmielony czarny pieprz. Umieść na patelni filet z blachy i umieścić go pod brojlerów.
   

4. Broil flądry czterech minut, odwróć go i kontynuować gotowanie na kolejne cztery minut. Zakończ flądry ze świeżych ziół i świeżo wyciśniętego soku z cytryny do smaku.