Jak usunąć grę w Lamb Taste (6 stopni mięsa)

relacja miłość-nienawiść wielu ma z jagnięciną pochodzi z jego silnym smaku. Percepcja Gamy smak pochodzi od stowarzyszenia z jagnięcej starszego baraniny, który ma silniejsze smak. Można tego uniknąć poprzez wybór odpowiedniego mięsa, a zarówno baranina wszelkie Gamy smak można skutecznie z mleka złagodniał moczyć w nocy przed gotowaniem. Technika ta zmniejsza gaminess w dzikie mięs, też.
To, czego potrzebujesz
pieczenia
mleka
Folia aluminiowa
Marinade wyboru
Instrukcje

1. Zakup młodego baranka, zacząć od cięcia, które ma mniej Gamy smak. Poszukaj czerwonego mięsa z delikatnym marmurkowe do najświeższych młodego baranka.
   

2. Odetnij film papierowa, zwana spadł, na zewnątrz baranka, i odciąć widoczny tłuszcz pod ; tłuszczu posiada wiele z Gamy smaku.
   

3. Umieść baranka w pieczenia i wlać mleko nad tym, aby całkowicie pokryć mięso. Przykryj miskę folią aluminiową i przechowywać w lodówce przez osiem godzin, lub na noc.
   

4. Usuń baranka z mleka, wypłukać mięso. Wyrzucić mleko.
   

5. Powrót do baranka blachę, przykryć mięso z marynaty do wyboru, i przykryć patelnię świeżego folii. Przechowywać w lodówce przez dwa baranka do sześciu godzin, jak to marinates.
   

6. Wyrzuć marynaty i gotować mięso do 155 F, przy użyciu preferowanego sposobu gotowania.