Jak Truss Duck (6 stopni)

A trussed kaczki gotować równomiernie. Wilgoć, która emanuje z mięsa nie zawiera się - to do ciebie, aby zawierać sok z ptactwem pieczenia. Nogi, uda i skrzydła - bez przygotowania - suchej i zaostrzyć z powodu braku tłuszczu, który obsługuje ich chudość. Trussing ułatwia.
To, czego potrzebujesz
Duck ciąg Łódź Kuchnia
ręczniki papierowe

Instrukcje

1. Rinse Kaczka i używać papierowych ręczników poklepać go wysuszyć. Wypłukać jamy kaczki oraz skórę.
   

2. Ustaw piersi kaczki stroną do góry i złapał końcówek skrzydeł. Przynieś wskazówki górę, aby zebrać z tyłu szyi i barku kaczki.
   

3. Użyj ciąg związać skrzydła razem, blisko barku.
   

4. Weź nogi wcisnąć je do ciała mięsa, jednocześnie ciągnąc za końce legstogether.
   

5. Crisscross końce nóg kaczki i powiązać je ze sobą mocno.
   
   

6. Kucharz kaczkę w zależności od receptury.