Jak odwodnić Gotowane Bacon

Suszone gotowane boczek ma kruchą konsystencję i żucia konsystencję, jak skrzyżowanie jerky wołowiny i produkowanych komercyjnie boczkiem. Smak, jednak nie ma żadnego porównania do wyżej wymienionych produktów spożywczych, zwłaszcza podczas korzystania z chudego, wysokiej jakości boczek. Ogolony Kiełbaski najlepsze dla odwodnienia; większość rynków będzie golić go dla Ciebie na zamówienie. Jeśli masz tylko dostęp do plasterkami boczku, użyj leanest różne dostępne.
To, czego potrzebujesz
Ogolony Kiełbaski lub boczek paski

pergamin
Dehydrator

1. Pokroić boczek w paski o wymiarach 1 cal do 1 1/4 cala długości i 1/4 cala szerokości. Zastrzegamy wszelkie kawałki czystego tłuszczu dla innych celów.
   

2. Kucharz boczek na patelni na małym ogniu saute, aż tłuszcz do tynków na zewnątrz, około 20 do 25 minut. Zlać tłuszcz z patelni okresowo.
   

3. Spuścić boczek na ręczniki papierowe. Umieść kawałek pergaminu na tace suszące następnie suszenia arkusza siatki.
   

4. Ułóż boczek na tacy do suszenia bez przeludnienie i umieścić boczek w odwadniacza. Osuszyć boczek z papierowych ręczników co 2 godziny.
   

5. Osusz boczek przez siedem godzin lub dopóki nie kruszy łatwo. Odtłuścić boczek kiedy skończysz.
   Piekarnik
   

   1. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni Celsjusza. Pokroić boczek w paski o wymiarach 1 cal do 1 1/4 cala długości i 1/4 cala szerokości.
      

   2. gotować boczek na małym ogniu, aż gotowane przez i osuszyć na papierowych ręcznikach. Umieść perforowanej blachy do pieczenia nad patelni blachy.
      

   3. Ułóż boczek na blasze w równej warstwie i umieścić ją na środku stojaka piekarnika. Osusz boczek przez pięć godzin w piekarniku z lekko uchylone drzwi, zasłaniając je papierowymi ręcznikami, co dwie godziny.