- | Food & Drink >> Jedzenie i picie >> Gotowanie i Pieczenie >> Techniki gotowania >>
Jak zachować Fried Chicken wilgotne i chrupiący, dopóki nie jest podawane do 100 osób
Making smażony kurczak na bankiet, spotkanie rodzinne lub piknik firma zajmuje czas, a jeśli pracuje sponsoring impreza nawet kilka minut, tyle, ryzyka podwyższeń kurczaka się z suszenia lub staje przywieraniu kondensacji rozmoczony w pojemniku. Kurczak na imprezach, gdzie ma być serwowane na 100 osób lub więcej, czas staje się szczególnie ważne i szanse o nieszczęście przygotowania żywności są wyższe. Możesz zmniejszyć szanse na negatywne doświadczenie, jeśli używasz alternatywnego sposobu przechowywania kurczaka. I pamiętaj: jeśli nie jest podawane od razu, kurczak nie będzie utrzymywać w stanie w jakim znajdował się tylko z frytkownicy, bez względu na technikę przechowywania Wrap kawałki kurczaka smażone na ręczniki papierowe. Ręczniki papierowe chłonąć nadmiar tłuszczu, które mogą przyczynić się do zmiękczenia powłoki kurczaka. Włóż papier owinięty ręcznik kurczaka w papierowej torbie. Torby papierowe wchłania żadnych więcej tłuszczu, zachowując ciepło kurczaka, działając jako tymczasowy izolator. Torba papierowa nie będzie utrzymać ciepło z kurczaka na długi okres czasu. Opcjonalnie, torby papierowe, ręczniki papierowe warstwy do dna naczynia do serwowania podgrzewaczu na bankiecie. Metoda ta pozwala również absorbujące smaru przez ręczniki i torby występując nieco bardziej formalne.
to, czego potrzebujesz
Torby papierowe
Chafing dania (opcjonalne) na
Instrukcje
Jedzenie i picie
Techniki gotowania
- Jak zachować Chantrelle Grzyby
- Jak konwertować skrobię kukurydzianą z tapioki
- Jak zrobić pranie Twaróg
- Jak podsmażyć grzyby i cebuli
- Jak Peserve Życie smażenia Oil
- Jak zamrażać Posiłki Make-Ahead
- Jak gotować wędzone stawu skokowego wieprzowe w Crock-pot
- Jak zmierzyć Pasta dla czterech osób
- Jak Blanch kapusta
- Czy mogę używać steki zrobić Dip kanapki francuskich