Jak osuszyć nektarynki

Z ceny żywności rakieta, coraz więcej ludzi są coraz własne owoce i warzywa. Inni starają się kupować lokalnie w sezonie, aby zaoszczędzić pieniądze na ulubionych. Nawet jeśli pieniądze nie jest to, że mocno, dodając więcej owoców do diety rodziny jest dobre ubezpieczenie od narastającej fali otyłości w Stanach Zjednoczonych. Jedynym problemem jest przechowywanie tych produktów, więc będą one trwać dłużej niż kilka dni. Canning jest jedną z opcji, ale inny jest odwodnienie. Suszenia owoców jak nektarynki zachowuje ich odżywiania i może zapewnić Państwu smaczną przekąskę przez cały rok.
To, czego potrzebujesz
piecu lub odwadniacz
tace suszenia

związek Sulfuring (opcjonalnie) sok z cytryny lub
kwas askorbinowy (opcjonalnie)
Instrukcje

1. obrać i oczyścić nektarynki. Wybierz w pełni dojrzałe owoce, dając nektarynki wycisnąć. Powinno to dać trochę, ale nie zwracają się do papkę przy ściskaniu.
   

2. Usuń doły nektaryny.
   

3. Rozstaw nektarynki na połówki lub plasterki, jak korzystne.
   

4. Mix żądany rozwiązanie obróbki wstępnej. Zapobiegać brązowienia i przebarwienia owoców poprzez wstępne oczyszczenie z kwasu askorbinowego lub kwasu cytrynowego /soku z cytryny. Możesz także użyć związków siarki, ale należy pamiętać, że związki te powodują astmę reakcję u niektórych osób. Jeśli przy użyciu kwasu askorbinowego dodać 2 1/2 łyżki. do 1 qt. zimnej wody i moczyć owoce. Jeśli zdecydujesz sok z cytryny dodać 1-łyżka. do 1 qt. wody. Jeśli zdecydujesz siarki, wymieszać 1-łyżka. Pirosiarczyn sodu w 1 qt. zimna woda. Ludzie używali spalania siarki, aby zapobiec owoce do suszenia, ale dotyczy zdrowia i bezpieczeństwa, aby ta metoda niepożądane.
   

5. pokroić nektarynki bezpośrednio do tego rozwiązania.
   

6. Niech nektarynki moczyć przez 10 minut.
   

7. Ułożyć plastry nektaryny w jednej warstwie na tacy do suszenia. Upewnić się, że taca jest wykonana z materiału, który nie będzie reagował z owoców, takich jak metale ocynkowane. Spróbuj użyć siatki syntetycznej lub gazę Kurtyna rozciągnięte napięta nad stelaży, stojaków ciasto lub blasze. Użyć jakiegoś zacisku wyciągnąć siatkę napięty, aby umożliwić swobodny przepływ powietrza.
   

8. owoce suszy się za pomocą wybranej metody. Suszenie słońce, lub suszenie na zewnątrz może być wykonane tylko w dni, kiedy temperatura osiągnie 85 stopni Celsjusza w południe, a wilgotność jest mniejsza niż 60 procent. Ponadto owoce suszone na zewnątrz musi być pasteryzowane. Piec może być stosowany w celu wysuszenia nektarynki, utrzymując temperaturę 140 stopni Celsjusza przez 36 do 48 godzin. Sprawdź owoce okresowo i przekształcić go poprawić nawet suszenia wyników. Możesz użyć osuszacza żywności. Umieścić go w odwadniacza na tackach jednowarstwowych. Utrzymanie 140 stopni temperatury Fahrenheita i sprawdzić owoce często.
   

9. Sprawdź nektaryny plasterków na temat ich postępów. Owoce powinny być skórzaste bez wilgoci wydany, jeżeli są ściśnięte po ich schłodzenia. To trwa wszędzie od 6 do 36 godzin, w zależności od warunków.
   

10. warunek nektarynki po wyschnięciu. Umieścić w pojemnikach owoców luźno szklanych lub plastikowych; przykryć i przechowywać w ciepłym, suchym miejscu przez cztery do 10 dni.
    

11. W pakiecie nektarynki do przechowywania przez ich uszczelniania suchych słoikach lub wilgoci i wytrzymałości zamrażarka plastikowych pojemnikach paroszczelnych. Pakiet w pojedynczej służyć pojemników i przechowywać w chłodnym, suchym miejscu.