Jak upiec jajko (4 etapy)

Jajka są jednym z najbardziej uniwersalnych produktów spożywczych znanych ludzkości. Oni nadają się do przygotowania przez prawie każda metoda, można sobie wyobrazić, i są wyceniane w niemal każdym klimacie i tradycji kulinarnej. Nawet Eskimosi z dalekiej Północy zebranych jaj ptactwa wodnego na wiosnę. Jaja mogą być gotowane lub gotowany, smażone lub pieczone, a spienione na dowolną liczbę ciekawych preparatów. Ale jaja, być może palonych najstarszy przygotowanie wszystkich, są rzadko spotykane w Ameryce wyjątkiem w Seder Pesach.
Instrukcje

1. Hard-ugotować jajko tak jak zwykle, a następnie miejsce to w piekarniku w temperaturze 325 stopni Celsjusza, aż powłoki okazało brązowy. Schłodzić jajko pod zimną bieżącą wodą, aby łatwo się łuszczyć.
   

2. Pierce jajka z kołkiem na każdym końcu, aby uniknąć eksplozji, i umieścić je na palenisku około 1 ft. z łagodnym pożaru. Upiec jaja na godzinę, obracając co 10 do 15 minut, aby zapewnić, że są równomiernie ugotowane. Mogą być zbliżył się do ognia, gdy są one zbyt gorąco trzymać, jak nie ma ich dalsze ryzyko rozerwania.
   

3. Bury przebitego jaja w około 4 w. Z popiołów, na skraju ognisku lub pieszo z węgli w piecu opalanym drewnem, który zmarł w dół do żaru. Upiec jajka na noc w ogniu z popiołów, i jeść je rano na śniadanie.
   

4. Symuluje efekt chłodzenia przy piecu społeczności powoli jajka na 212 stopni do pieczenia Celsjusza przez pięć godzin. Jest to wariant północnoafrykańskiego jaja hamine, który może być gotowany. Powolne gotowanie caramelizes cukry jajko na, przekształcając go jasnobrązowego i nadając jej słodki, orzechowy smak.