Jak marynowane Yabbies

Aborygenów pochodzenie, nazwa Yabby odnosi się do grupy 10 gatunków skorupiaków nogami całej Australii znaleziono słodkowodnych. Yabbies spadnie do tego samego rodzaju, jak raki, a Australijczycy przygotować je w taki sam sposób, jak amerykańskie raki. Wytrawianie yabbies jest wieloetapowy, ale szybki proces.
To, czego potrzebujesz
Zdjęcie
garnek pokrojona cebula
octu
wytrawiania przypraw
Instrukcje

1. Przepłukać yabbies pod chłodnym bieżącą wodą, a następnie moczyć je w lodowatej wodzie przez około godzinę, aby stateczna ich do bardziej humanitarnego procesu gotowania.
   

2. Weź garnek wody do wrzenia i toczenia w yabbies spadnie. Gotować aż zaczną zwijać i ich muszle włączyć czerwonawy kolor na pomarańczowy.
   

3. Wyjmij yabbies z ciepłej wody przy użyciu szczypiec i umieścić je bezpośrednio w lodowatej wodzie, aby zatrzymać proces gotowania. Pogłaszcz yabbies osuszyć papierowym ręcznikiem.
   

4. obficie posypać solą koszerną ciągu yabbies i ustawić je w lodówce przez 2 godziny. Wymieszać ocet i wytrawiania przyprawy, takie jak czarnego pieprzu, ząbki czosnku, liście laurowe, plasterki cebuli i gorczycy.
   

5. Wytnij ogony ze schłodzonych yabbies i zapakuj je do słoików. Wlej w cieczy trawiącej, aż osiągnie 1/2 cala od góry i zabezpieczyć pokrywy jar.
   

6. marynowane z yabbies przez 24 godziny w lodówce przed podaniem im. Przechowywać ogórki yabbies dla maksymalnie do 2 tygodni w szczelnym pojemniku. W przypadku wystąpienia poza zapach po trawieniu, wyrzuć je.