Jak ugotować Catfish (5 kroków)

Catfish jest szeroko stosowany w wielu kuchniach. Jego firma, biały miąższ i delikatny smak nadają się do szerokiej gamy potraw, z najbardziej skomplikowanych przygotowań do najprostszych azjatyckich specjałów domowych w dół amerykańskiego Południa. Nie, sum jest smażony w panierce często lub cieście, albo ukryć w sposób Cajun. Innym prostym przygotowanie gotuje sum, choć termin jest mylące. Ryby powinny być gotowany w gotującej wodzie delikatnie celu uzyskania najlepszych wyników, a nie na dysku wrzenia.
To, czego potrzebujesz
szeroki, płytki pan
Woda, wino lub inne płynne Sól i gotowania
pieprz
cebula, liść laurowy, plasterki cytryny lub inne środki aromatyzujące zgodnie z oczekiwaniami. Łódź 4 dużych sum, bez skóry filety

Instrukcje

1. Wypełnij szeroki, płytki pan wodą, wina lub dowolnego innego, odpowiedniego płynu do gotowania. Sezon obficie solą i pieprzem, najlepiej świeżo pękniętych pieprzu. Dodaj jakiekolwiek dalsze składniki zapachowe, które lubisz, takie jak cebula, liść laurowy i plasterki cytryny.
   

2. Doprowadzić mieszaninę do wrzenia. Woda powinna być delikatnie poruszając i produkcji od czasu do czasu bańki, ale nie powinny być gotowanie. Jeśli korzystasz z opcjonalnych środków aromatyzujących, pozwalają im na wolnym ogniu przez co najmniej 20 minut, aby wydobyć smak.
   

3. Przesuń filety sum delikatnie do cieczy kłusownictwo z "dość" stoi po stronie i po stronie, gdzie skóra była skierowana w dół.
   

4. gotować przez 6 do 8 minut, w zależności od grubości filetów. Regularnie podlać szczyt filety z płynem do gotowania.
   

5. Usuń filety z patelni, gdy ciało jest ledwo przezroczyste w najgrubszym miejscu. Spuścić dobrze i podawać na gorąco lub zarezerwować gotowane sum do wykorzystania w innym przepisie.