Jak Soak Kurczak w słonej wodzie przed smażeniem

powszechny problem z domowym smażony kurczak jest przywieraniu . Rozwiązanie do tworzenia soczyste mięso, za każdym razem jest wnoszenia . Proces obejmuje moczenie mięsa w roztworze soli i wody, która nasyca kurczaka z wilgocią podczas usuwania bakterie lub inne zarazki. Po ciepła dodaje ,przyprawy i soki są zamknięte w mięsie . Ten prosty proces jest dla lżejszych kawałków mięsa , takich jak kurczaka lub wieprzowiny .
To, czego potrzebujesz
dużej miski lub pojemnika na tyle duże, do moczenia
Chicken
Salt

Instrukcje

1. Płukanie i przygotowanie kurczaka , jak zwykle. Skóra może pozostać na mięso.
   

2. Wypełnij dużą miskę lub pojemnik z 1/2 szklanki soli koszernej lub 1/4 filiżanki soli kuchennej i cztery filiżanki wody na każdy funt kurczaka.
   

3. Włożyć mięso do roztworu i pokrywy. Moczyć przez co najmniejkilka godzin lub nawet jeden dzień.
   

4. Usuń kurczaka i przygotować jak zwykle.