Jak brazylijskiego grilla (5 stopni)

brazylijskiego grilla lub Churrasco, jest charakterystyczny styl z grilla, który jest popularny w Ameryce Łacińskiej. Mięso Churrasco pierwszy stał się popularny wśród brazylijskich kowbojów, zwanych Gauchos, ale od tego czasu, rozsianych po całym świecie i Brazylii. Specjalne restauracje grill w stylu brazylijskiej w wielu otworzyło dużych miastach amerykańskich. W tych restauracji, kelnerzy poruszać się po podłodze niosąc różne kawałki mięsa i plasterek na talerzu na życzenie. Brazylijski restauracji grilla mogą być drogie, ale to jest łatwe do wykonania w stylu churrasco mięsa w domu.
To, czego potrzebujesz

Innych kawałki wołowiny z rożna Grill
Aluminaum ociekowa

Instrukcje

1. Marynuj wszystkie białe mięso noc. Czerwone mięso z reguły nie są marynowane. Tradycyjny brazylijski grilla marynata do kurczaka i wieprzowiny składa się z soku z limonki, mielonego czosnku i soli.
   

2. Sezon wszystkich mięs, drobiu i wieprzowiny, która będzie grillowania duży morza sól.
   

3. Włącz grill i czekać na to, aby się rozgrzać. Przełóż mięso na rożnie rożna. Gdy grill jest rozgrzana, to cypel nad grillem. Umieść tacy ociekowej pod mierzei złapać żadnych kapiącego sosu.
   

4. Gotuj, aż mięso termometr włożony mięso osiąga wewnętrzną temperaturę gotowania, które pragną. Zobacz sekcję Zasoby dla wykresu zalecanych temperaturach gotowania. Usuń z mierzei i pozostawić do ostygnięcia na pokładzie cięcia, przez co najmniej piętnaście minut. Pokrój mięso cienko i równomiernie.
   

5. Podawać mięso z tradycyjnym sosem chimmichuri. Chimmichuri jest sęk przyprawa, która jest wykonana głównie z mięty, pietruszki, kolendry i czosnku.