Jak marynowane Banana Peppers Bez Ocet (7 kroków)

Trawienie, który zwie się solenia, jest to metoda używana do konserwowania żywności. W trakcie procesu żywności jest umieszczona w słoiku i albo kwas lub roztwór solanki wlewa się ze sobą w celu konserwacji. Inne składniki są dodawane do smaku, inaczej marynowane żywności będzie tylko smak słony i kwaśny. Świeże warzywa, takie jak papryka, są często marynowane w celu zachowania ich do użytku, gdy są poza sezonem lokalnie. Papryka marynowana się zazwyczaj z octem, ale może być również marynowane w soli w wodzie.
To, czego potrzebujesz
Banana papryki
Knife (opcjonalnie) Łódź 1-qt. słoik
Rondel
3 łyżki. Canning Salt
Ząbek czosnku (opcjonalnie) Największa Onion (opcjonalnie)
Instrukcje

1. Wybierz papryki dla trawienia. Papryki wykorzystywane do marynowania powinny być wolne od skaz, zacięć i zadrapań. Papryka powinna być dojrzałe i kolor powinien być jasny i wyrazisty. Peppers nadal dojrzewają po zbierane, więc trzeba marynowane je od razu w celu ich zachowania.
   

2. Przygotuj swoje ogórki myjąc papryki pod strumieniem zimnej wody. Usunąć brud i zanieczyszczenia. Możesz marynowane papryki całe lub pokrojone. Jeśli nie chcesz, całe paprykę, usunąć łodygi i pokroić w plasterki. Jeśli nie chcesz, aby Twoje marynowane papryki być gorące, trzeba będzie usunąć nasiona też.
   

3. Połóż papryki do czystego 1-qt. jar. Nie tłum paprykę przez overstuffing słoik.
   

4. Zrób roztwór solanki 5,4-procentowy przez zmieszanie 3 łyżki. konserwowego lub wytrawiania soli z 1 qt. wody. Pozostawić mieszaninę przyjść do wrzenia w garnku na kuchence. Usuń go z ognia, i niech solanki schłodzić do temperatury pokojowej.
   

5. Wlać roztwór solanki nad papryka w słoiku. Papryki powinny być całkowicie zanurzone w roztworze solanki. W razie potrzeby można dodać ząbek czosnku lub cebuli w plastrach do wzmocnienia smaku.
   

6. Umieść pokrywę na słoik papryki i zakleić. Umieść słoik w ciemnym otoczeniu domu. Zostaw go tam przez 3 do 5 dni.
   

7. Przesuń słoik do lodówki. Pozwalają papryki marynowane okres od 3 do 6 miesięcy przed ich użyciem.