Jak upiec świńską głową (13 stopni)

Jako pierwszy udomowionych zwierząt gospodarskich, wieprzowina był popularny na całym świecie mięsa od setek lat. Podczas kotlety, polędwiczki wieprzowe i mielone są powszechnie sprzedawane w supermarketach, głowa świni może być również wykorzystane do stworzenia spektakularnego, choć nietypowe, posiłek. Nie ogół traktowana jako źródło mięsa, głowa świni zawiera soczyste mięso, które jest najlepiej, gdy palone. Proste stworzyć w domu, gotowanie pieczone głowę świni z pewnością będzie dyskutowanych atrakcją dla każdego posiłku.
To, czego potrzebujesz
głowę świni, Fresh, oczu i oczyszczone tounge usunięte
pędzlem warzyw
Ostry Nóż
4 łyżki. Koszerna Salt
Ciepła woda czajnik
1 łyżka. czosnek w proszku
1 łyżka. cebula w proszku 2 szklanki
miód
świeżą cebulę w całości obrane
1 szklanka białego wina
Tinfoil
Basting pędzla
Mięso Termometr
Instrukcje

1. Połóż głowę w zlewie i uruchomić zimnej wody nad nim. Peeling całego zewnątrz wieprzowiny przy użyciu pędzla warzyw.
   

2. Odetnij nadmiar tłuszczu wiszące off głowy przy użyciu noża parowania. Wyrzucić tłuszczu sadzonek.
   

3. Posypać solą koszerną równomiernie nad głową. Natrzeć się używając rąk, w każdej szczelinie.
   

4. ciepła woda wystarczy na pokrycie głowy z czajnika z gorącą wodą. Zamknąć zlewu i zalać wrzątkiem na górze.
   

5. Zezwalaj na wodę i głowę do całkowitego ostygnięcia. Wyjąć z wody i dobrze spłukać, aby usunąć wszelkie pozostałości solanki.
   

6. dokładnie wysuszyć głowę za pomocą papierowych ręczników, zapewniając wszystkie przestrzenie zostały driend tym usta. Połóż głowę w pieczenia.
   

7. Wymieszać czosnek w proszku, cebula w proszku i estragon razem w małej misce. Posypać je nad głową równomiernie, pocierając je na skórę.
   

8. Przykryć głowę z miodem, zastrzegając 3 łyżki. i zapewnienie, że jest całym mięsa równomiernie. Włóż cały cebulę w do ujścia. Wlać białe wino wokół głowy, równomierne pokrycie naczyniu do pieczenia.
   

9. Place małe kawałki folii aluminiowej na uszy, aby zapobiec ich spalania podczas gotowania.
   

10. Rozgrzej piekarnik do 375 stopni Celsjusza. Wymieszać pozostałą miód z 4 łyżki. wody. Włóż głowę w do piekarnika i piec przez godzinę i 30 minut.
    

11. Zmniejszyć ogień kuchenki i gotować przez kolejne dwie godziny. Usuń z folii aluminiowej, aby umożliwić uszy do gotowania, jak również.
    

12. Baste głowę z mieszaniną miodu co godzinę. Wyjmij głowę, gdy jest gotowane mięso - termometr wstawiony do najgłębszej części mięsa, nie dotykając kości, będzie czytać 170 stopni Celsjusza
    

13. Usuń głowę i namiot. to z folii aluminiowej. Pozwolić mu odpocząć przez 30 minut przed podaniem.