Jak gotować na alkohol z Bourbon (15 kroków)

Bourbon whiskey jest często stosowane w pikantne receptur, ponieważ gdy gotuje się alkohol, a pozostałe płyny i cukru jest ograniczona, słodkie, aromatyczne Glazura powstaje. Redukcje Bourbon zrobić przemiły glazury lub sos do pieczonego kurczaka, pieczone szynki, stek z grilla, dania z owoców morza, a nawet puree. Gotowania alkoholu patelni na małym ogniu albo gdy w piecu używany jako ciecz polewanie lub marynaty zmniejszy większość alkoholu przez odparowanie, ale nie wszystkie. Dowiedz się, jak prawidłowo gotować alkoholu z bourbon, ustawiając go w ogniu, aby dodać wspaniały smak do potraw bez żadnych surowości lub skutki bourbon whiskey surowym.
To, czego potrzebujesz Bourbon whiskey

Skillet
Mecze
Gaśnice dla
bezpieczeństwa dla Barbeque Glaze:
sosu sojowego 3/4 filiżanki & frac12
; Puchar keczup
1 szklanka cukru brązowego
światła 1 łyżeczka. czosnek w proszku
Dla Citrus Glaze:
2 łyżki. Sos Worcestershire
1 łyżka. sosu sojowego 1/4 szklanki światła
brązowego cukru 1/2 szklanki
2
soku pomarańczowego 1 łyżka. skórki pomarańczowej 1/2 łyżeczki
. mielonego imbiru
2 szklanki bulionu z kurczaka
technika

1. Dodaj bourbon whiskey na gorącej patelni lub patelni na średnim ogniu. Jeżeli dokonanie sos lub glazury, gotować inne składniki pierwszy i dodaj whisky ostatni. Nie mieszać.
   

2. Ostrożnie zapalić zapałkę.
   

3. Szybko dotknąć płomienia na powierzchni cieczy i wyjąć rękę z patelni , Alkoholu zapali szybko i pan będzie aflame.The alkoholu będą gotowane na burbona raz płomienie umrzeć w dół i wyjść.
   Bourbon Grill Glaze
   

   1. Połącz sos sojowy, ketchup, brązowy cukier i czosnek w proszku na patelni na średnim ogniu, na wolnym ogniu przez 10 do 13 minut, aż lekko zgęstnieje. Wzrost ciepła do średnio-zaawansowanych.
      

   2. Dodaj 1/2 szklanki bourbon whiskey na patelni. Nie mieszać.
      

   3. Ostrożnie zapalić alkohol z meczu.
      

   4. Zezwalaj płomień umrzeć na własnych, aby w pełni gotować alkoholu z mieszaniny.
      

   5. Gotować przez trzy minuty, mieszając od czasu do czasu, aż zgęstnieje.
      Bourbon Citrus Glaze
      

      1. Dodaj Worcestershire, sos sojowy, brązowy cukier, sok pomarańczowy, skórkę z kurczaka, imbir i patelni do akcji.
         

      2. Przynieś cieczy do wrzenia i miękką zmniejszyć ogień do średnie.
         

      3. Gotować na wolnym ogniu przez pięć do siedmiu minut, aż lekko zgęstnieje.
         

      4. Dodaj 1/2 szklanki bourbon whiskey na patelni. Nie mieszać.
         

      5. Ostrożnie zapalić alkohol z meczu.
         

      6. Zezwalaj płomień umrzeć na własnych, aby w pełni gotować alkoholu z mieszaniny.
         

      7. Gotować na wolnym ogniu przez trzy do pięciu minut dłużej, co jakiś czas mieszając, aż zgęstnieje.