Jak parowa Hamburgery w domu

To jest często zalecane, aby użyć wołowiny, która jest 80 procent i 20 procent chudego tłuszczu podczas gotowania hamburgery, aby upewnić się, że hamburgery wyjdzie ładne i soczyste. Jeśli chcesz, aby dodatkowe hamburgery chude, to może być trudne do gotowania mięsa w sposób, który utrzymuje, że soczyste i aromatyczne. Przy użyciu techniki gotowania, która obejmuje pokrycie hamburgery, jak gotują mięso będzie parowe i gotować ją delikatnie, umożliwiając o wiele bardziej soki pozostać obecna i dalsze smaku mięsa. Sposób na parze hamburgery w domu jest proste i szybkie.
To, czego potrzebujesz
1 1/2 lbs. chudego mięsa wołowego ziemi
1 łyżka. słoikach mielone czosnek
2 łyżeczki. 2 łyżeczki soli Największa. 1/2 łyżki pieprzu Największa. Sos Worcestershire
mieszania miskę
olej roślinny 12 calowy patelni
z pokrywą
łopatki
Plate
folii aluminiowej
Instrukcje

1. Połącz 1 1/2 funta. z dodatkowym chudej mielonej wołowiny (95 procent lub więcej,) 1 łyżka. słoikach mielonego czosnku, 2 łyżeczki. zarówno solą i pieprzem, i 1/2 łyżki. Sos Worcestershire do dużej miski.
   

2. Ręczne miix mięso z pozostałych składników dokładnie. Oddzielić mięso na cztery równe kawałki i każdy kawałek zwinąć w kłębek.
   

3. Mold piłki do dużych kształtach patty i połóż je na dużym talerzu. Palcami tworzyć wcięcia w środku każdego pasztecikiem, około 1/2 cala głębokości. Będą one zapobiegać paszteciki z zaciągając się podczas gotowania na parze.
   

4. Podgrzać 1 łyżka. olej roślinny w 12-calowy patelni na średnio wysokim poziomie do oleju jest po prostu palenia. Zazwyczaj można użyć więcej oleju, ale ponieważ jesteś parze hamburgery dodatkowe wilgoci przyjdzie naturalnie.
   

5. Umieść pasztecików burger, boczne wcięcia w górę, do gorącej patelni. Natychmiast przykryć patelnię i pozwalają hamburgery do pary gotować przez około cztery minuty.
   

6. flip hamburgery z łopatką i zamknąć pokrywę na patelni. Niech parowa hamburgery gotować przez kolejne 4 minuty przed przeniesieniem ich do czystej płyty. Przykryć płytkę z folii.
   

7. Zezwalaj na hamburgery do odpoczynku na pięć minut przed podaniem.