Jak uszczelnić Jar Bez Canner (17 stopni)

Canning jest proces utrwalania żywności, która wykorzystuje ciepło zabić pleśni, bakterii i enzymów, które w innym zepsuć żywności. Sposób ten jest użyteczny dla wielu owoców, ale nie powinny być wykorzystywane do warzyw, mięsa lub ryby z powodu ryzyka zatrucia, jeśli nie została zakończona pomyślnie. Canning mogą być podejmowane przez szereg różnych metod, ale nie każdy ma canner w ich domu. Postępuj zgodnie z instrukcjami poniżej, aby dowiedzieć się, jak zamknąć słoik bez canner.
To, czego potrzebujesz
1 funt owoców miękkich, takich jak jeżyny, maliny, morele, brzoskwinie, śliwki i wiśnie. Największa One Mason Jar z pokrywą i uszczelnić
rondelku
8 uncji cukru
Szybkowar Największa dużym rondlu
Metoda Piekarnik

1. Rozgrzej piekarnik do 300 stopni F.
   

2. Mason słoiki umyć dokładnie i spłukać czystą ciepłą wodą.
   

3. Umyj owoce. Podzielona w połowie pestkowych i usuń wszystkie kamienie lub doły. Włożyć owoce do słoika i używać uchwyt z drewnianą łyżką, aby skłonić owoce aż słoik jest pełny, a owoc jest mocno zaklinowane w miejscu.
   

4. Umieść cukier i pół kwarty wody w rondelku. Doprowadzić do wrzenia i mieszać do rozpuszczenia cukru. Dodaj kolejny wody 1/2 kufel. Doprowadzić do wrzenia ponownie.
   

5. Wlać syrop wrzenia na owoc, dopóki nie jest w ciągu 1 cal góry słoika. Ostrożnie wbić słoik na blacie, aby usunąć pęcherzyki powietrza i doładowania z syropem, jeśli to konieczne.
   

6. Włożyć uszczelki gumowe i czapki w słoikach, ale nie wkręcany zespoły .
   

7. Weki na blasze wyłożonej gazety w środku pieca i ogrzewać przez 50 do 60 minut.
   

8. Usuń z pieca i umieścić na powierzchni drewnianych, aby uniknąć pęknięć. Przykręcić na metalowych zespołów na gorąco i pozostawić do ostygnięcia.
   Metoda Łaźnia wodna
   

   1. Przygotuj owoce i słoiki Poniższe kroki od 1 do 5 z Metoda piekarnik.
      

   2. Umieść gumowe uszczelki i pokrywy na słoików i lekko nakręcić zespoły metalowe w miejscu.
      

   3. W umieścić słoiki dużym rondlu i pokrywa z ciepłą wodą. Powoli doprowadzić do wrzenia w ciągu 25 do 30 minut. Owoców miękkich, takich jak jeżyny i maliny gotować przez dwie minuty. Dla owoców pestkowych takich jak brzoskwinie, morele i dusić przez 20 minut.
      

   4. Usuń słoiki z wodą, dokręcić śrubę-opaski i ostudzić na powierzchni drewnianych.
      
      metoda Szybkowar
      

      1. Przygotuj owoce i słoiki Poniższe kroki od 1 do 5 z metody piekarnika.
         

      2. Umieść gumowe uszczelki i pokrywy na słoików i lekko nakręcić zespoły metalowe w miejscu.
         

      3. Ustaw trójnóg szybkowarze na patelni i dodać 1 1/2 pinty wody. Doprowadzić do wrzenia.
         

      4. Umieść słoiki w szybkowarze, zamknąć pokrywę i ciepło, aż para wodna pochodzi z odbytu. Umieść kontroli ciśnienia 5 funtów w miejscu i utrzymać ciśnienie. Owoców miękkich, takich jak jeżyny i maliny gotowanie przez minutę. Dla owoców pestkowych, takich jak morele i brzoskwinie, gotować przez trzy do czterech minut.
         

      5. Zdjąć z ognia i odstawić na 10 minut. Następnie wyjąć słoiki z patelni, i dokręcić śrubę-opaski i pozostawić do wystygnięcia.