Jak Cream Butter & Mleko (4 etapy)

Najczęściej określenie "odstawania" odnosi się do zmieszania z tłuszczów z cukrem. Proces ten jest zwykle wykonywane kremowania mieszając drewnianą łyżką lub przy użyciu miksera. Często jest wykonane jako początkowy etap w piekarnictwie. Niektóre przepisy wymagają, aby masło zmieszać z mlekiem przed pozostałe składniki dodaje. Sposób mieszania te dwa składniki razem jest bardzo podobny do stosowanego w procesie ucierania podczas mieszania masło z cukrem.
To, czego potrzebujesz
dużej miski Największa ostrym nożem
filiżankę
Długi rączką drewnianą łyżką
mikserem (opcjonalnie)
Instrukcje

1. Wyjmij masło z lodówki i pozostawić ją do temperatury pokojowej. Wytnij masło do 1-calowe kostki. Umów kostki na dnie miski. Pozwól masło siedzieć w temperaturze pokojowej przez co najmniej 30 minut więcej, aby go zmiękczyć dalej.
   

2. Korzystanie z tyłu zalesione łyżką nacisnąć kostki masła o ścianki miski aby je spłaszczyć. Wyjąć z lodówki mleko i wlać kwoty potrzebnej do kubka pomiarowego. Powoli wlać mleko do mieszając delikatnie masło mleko dodaje.
   

3. Więcej energicznie wymieszać jako mleko i masło się bardziej mieszane. Jeśli przy użyciu miksera, na początku najmniejszej prędkości i powoli zwiększać prędkość jak masło i mleko się bardziej mieszane, ale nie używaj najwyższą prędkość dostępne.
   

4. scape po bokach miski okresowo, mieszając, w celu usunięcia wszystkich śladów masła, które mogłyby przykleić się. Przechowywać dokładnie mieszając, aż masło i mleko jest całkowicie zmieszany. Może to trwać od 5 do 10 minut w przypadku mieszania ręcznie. Gdy całkowicie zarezerwowane, mleka, podczas gdy nie będzie już widoczny i creamed mieszanina będzie gotowy do reszty składników w recepturze.