- | Food & Drink >> Jedzenie i picie >> Gotowanie i Pieczenie >> Techniki gotowania >>
Jak zrobić masło jak osoba Colonial
ludzie Colonial wykonane ręcznie masło, krem ze świeżych kulturalny. Proces obejmuje oddzielenie tłuszczu z kremem za pomocą mieszania, który jest technicznie określany jako "wstrząs". W czasie kolonii zostało to najczęściej wykonane w drewnianym abonenckiej, który jest wysoki drewniane beczki z długim uchwytem. Za pomocą uchwytu, należy pokonać krem w rezygnacji, aż tłuszcz staje się stałe i oddziela się od cieczy. Chociaż czasochłonne, to nie jest trudne do rezygnacji masło. Możesz kupić kolonialne typu ubić masło z kilku źródeł internetowych.
To, czego potrzebujesz
surowej śmietany lub hodowlane pasteryzowanej śmietany
gazę
Bowl
ubić masło
Śmietana lub maślanki, tylko w przypadku korzystania z pasteryzowanej śmietanki
Instrukcje
-
Dla najlepszych tekstury i smaku, trzeba zacząć od hodowli krem. Jest to bardzo proste do zrobienia, czy za pomocą surowej śmietany (jak ludzie kolonialne zrobiłby) lub przechowywania zakupionych pasteryzowanej śmietany. Dla surowej śmietany, wystarczy umieścić w misce i przykryć gazę. Niech siedzą w chłodnym pomieszczeniu przez co najmniej osiem godzin lub nawet tydzień od bardzo silnego kulturalny smak. Jeśli temperatura w pomieszczeniu jest wyższa niż 60 stopni, miejsce cream bowl w misce z zimną wodą. Jeśli nie możesz znaleźć śmietanki surowej, można kultura przechowywania zakupionych pasteryzowanej śmietany, dodając jedną łyżkę maślanki lub kwaśnej śmietany na szklankę śmietany pasteryzowanej i odstaw w temperaturze pokojowej przez 8 do 12 godzin.
-
Oczyść ubić masło dokładnie! Parzyć wnętrze rezygnacji i wiosła lub uchwyt z wrzącą wodą. Pozostawić do ostygnięcia, a następnie dodać śmietanę kulturalny, pozostawiając miejsce na szczycie dla śmietany podczas ubijania rozwinąć.
-
Rozpocznij ubijaniu. Masło będzie przejść przez trzy etapy: najpierw zostanie zaczynają wyglądać bitą śmietaną, a następnie zmieni kolor na żółty i ziarnisty, a na końcu złamie się grudki masła, które oddzielone od maślanki. Proces będzie szybciej, jeśli rezygnacji w chłodnym miejscu, około 50 do 60 stopni Celsjusza. Gdy masło clumped, odsączyć maślankę i miejsce masło w dużej misce.
-
Trzymając miskę pod kątem, naciśnij masło przeciw boku miski z drewnianą łyżką lub palcami wycisnąć pozostałą maślankę z kępy. Złożyć masło na siebie, i powtórzyć proces, aż nie można już więcej wycisnąć z niej płyn. Usuń masło do płyty, spuścić płyn z miski i wysuszyć miskę. Powrót do miski masło kępę.
-
Umyć masło w zimnej wodzie, ponownie naciskając i składane masło. Spuścić wodę i umyć i ponownie naciśnij. Kontynuuj ten proces, aż woda będzie czysta. Ponownie wyjmij masło do płyty, i opróżnić i wysuszyć miskę. Powrót masło do miski i naciśnij i złożyć (bez mycia, tym razem), aż nie można wycisnąć więcej ciecz z masłem.
-
Zapraszamy natychmiast, lub owinąć i przechowywać w lodówce przez okres do jeden tydzień.
Jedzenie i picie


- Jak gotować stek średnio krwisty Przetarg na Barbecue Gril…
- Emalia Pan Vs. Stal nierdzewna pan
- Jak upiec ciasto Korzystanie olej migdałowy (7 stopni)
- Korzysta na Immersion Blender
- Jak pieczona kukurydza w łuskę ( 3 kroki )
- Jak korzystać z garnek
- Co to jest Snickerdoodle Cookie
- Rodzaje meksykańskich Cukierki, które są toksyczne
Techniki gotowania
- Jak pomocą Tapioca Mąka Zamiast mąki ryżowej
- Jak gotować Perfect Blade Wieprzowina pieczeń z kością
- Kurczak duszony, co jest wykorzystywane do
- Jak gotować surowe buraki
- Maliny Dodać mleko będzie koagulacji
- Jak Doprowadzić do wrzenia Cream
- Jak gotować Ryby z grilla
- Jak gotować cały Corvina ryby (6 stopni)
- Jak ugotować Taro (4 etapy)
- Jak Piec Red Snapper ryb
Techniki gotowania
- Naczynia żaroodporne
- Podstawy pieczenia
- Techniki pieczenia
- Techniki gotowania
- Naczynia do gotowania
- Naczynia
- Łatwe Przepisy
- zielony
- Produkujemy i spiżarnia
- przyprawy
