Jak gotować ogórek morski

Mimo, że brzmi to jak podwodnego warzyw, ogórek morski jest zwierząt morskich związanych z rozgwiazdy, choć wygląda bardziej jak duży gąsienica - lub ogórek. Ogórki morskie mają łagodny smak podobny do małża i są wykorzystywane głównie w kuchni azjatyckiej. Jest to najczęściej kupowane w oczyszczonym, odwodnionej stanu, który wymaga długiego wygrzewania przed użyciem w recepturze. Można kupić suszone ogórek morski na rynkach azjatyckich i niektórych rynków rybnych.
To, czego potrzebujesz
Suszone ogórek morski Największa garnku
Knife
Wok patelnia
lub oleju roślinnego
ryby lub kurczaka Zdjęcie

Ryżowa
olej sezamowy sos sojowy

Sugar
Skrobia kukurydziana

Instrukcje

1. Umieścić suszone Morski ogórek w dużym garnku. Przykryj ją zimną wodą i przykryć garnek. Pozostawić do wchłonięcia ogórek morski w ciągu 12 godzin.
   

2. Rozgrzać garnek na małym ogniu po długim zimno moczyć. Gotować przez 1 do 2 godzin, okresowe sprawdzanie, aby upewnić się, że wody nie spada poniżej górnej części ogórka morskiego; dodać więcej wody, ile potrzeba.
   

3. Zdjąć garnek z ognia i odstawić do ostygnięcia wody przed spuszczeniem ogórek morski.
   

4. Kawałek ogórek morski na 1-calowe grube kawałki i podsmażyć w woku lub na patelni na średnim ogniu, używając niewiele lub nie olej. Pokrywa z około 2 filiżanek magazynie. Dodaj wino ryżowe, imbir, olej sezamowy, sos sojowy i trochę cukru zrobić sos. Na wolnym ogniu przez 30 do 45 minut, aż ogórek morski jest miękki. Dodaj skrobię kukurydzianą, aby zagęścić sos przed podaniem, jeżeli to konieczne.