Jak Roast Beef rzadkich podgrzewanie (3 stopni)

Dla miłośników wołowiny, nie ma nic, jak wielki, piękny pieczeń. Bogato rumiane na zewnątrz, rzadkich i soczyste w środku, perfumowania powietrze z jego smakowitych zapachów, dobra pieczeń przebija tylko o innych posiłku. Niestety, następnego dnia rzeczy są różne. Trudno jest podgrzać resztki pieczeni bez niego staje dobrze zrobione, straszna rzecz tych, którzy kochają ich własny rzadko. Na szczęście istnieje kilka technik, aby zminimalizować skutki dogrzewanie.
To, czego potrzebujesz
Resztki rostbefu
Wytrzymała folia aluminiowa
soki Pan z pieczeni
ostry nóż

deska do krojenia i pakowania próżniowego
uszczelniaczem torby
rondlu
Termometr Instant-
przeczytać instrukcje

1. Umieść kawałek resztki pieczeń wołowa, nie większe niż 1 funt, na kartce ciężkich folii aluminiowej. Łyżka soku z miski pieczeni na górze, a następnie uszczelnić krawędzie arkusza, aby hermetyczne kieszeń. Podgrzać w kuchence w najniższej temperaturze, aż tak ciepło. Wołowina powinna być nie większa niż średnio wysmażony, gdy plasterki.
   

2. Kawałek wołowiny resztki cienko. Stos kilka plasterków do grubości 3/4 cala kupa, z niewielką ilością soku z patelni łyżkę pomiędzy plasterki. Owinąć szczelnie w folię i umieścić w piekarniku na najniższym możliwym ustawieniu aż ogrzewa się przez około 25 do 30 minut. Górne i dolne plastry będą gotowane, ale te w środku powinno być nie więcej niż średnio wysmażony.
   

3. resztki wołowiny pokroić cienko. Stos kilka plasterków, aby grubości 3/4 cala kupa. Włącz zgrzewarki próżniowej. Umieść pokrojone mięso w pierwszej torbie, z łyżką pan soków. Próżni uszczelniania worka. Podgrzewania wody w niewielkim rondlu, aż osiągnie temperaturę 135 stopni Celsjusza. Rzuć szczelną torebkę z wołowiny do wody i monitorować temperaturę ściśle. Tak długo, jak nie wykracza powyżej 135 stopni F, to nie jest możliwe, wołowiny gotować poza rzadko. Usuń z kąpieli wodnej i wykorzystania według uznania.