Za pomocą termometru pralki aby zapewnić, że zamrażarka utrzymuje Temperatura 0 stopni Celsjusza. Jeśli gotowanie wystarczającą ilość żywności dla 2 posiłki na raz, uchylił część należy zamrozić przed służyć odpoczynku, a nie na zamrożenie resztki koniec posiłku. Fajne jedzenie nieco wcześniej zamrażarki-pakowania. Można ustawić antenę w garnku wody z lodem lub na stojaku chłodzenia podniesionymi przez 30 minut przed wprowadzeniem go w zamrażarce. Jeśli wykonana z tworzywa sztucznego, upewnij się, że worki lub pojemniki są cięższe wagi klasy zamrażarka. Strategie te zachęty zamrażania zapobiec wzrostowi bakterii i gromadzeniu się nadmiaru wilgoci. Zaznacz i daty posiłki tak, aby używać ich w zalecanych czasach przechowywania. Jeżeli nie wiesz najbezpieczniejszych procedur, skontaktuj się z lokalnym County Extension Service. Większość potraw mrożonych korzystać z pełnej, nocleg rozmrażanie w lodówce. Nie rozmrażać mrożonki w temperaturze pokojowej.
Make-Ahead Potrawy

Naczynia charakteryzują się, jak dobrze składniki wymieszać są doskonałymi kandydatami do pełnej gotowania przed zamrożeniem. Użyj tej techniki z zupy, gulasze, przecierów warzywnych. Zapiekanki, takie jak makaron z serem lub tuńczykiem i makaronem, z sosami na bazie mleka ze skłonnością do separacji, przechowywania bardziej stabilnie, jeśli ugotowane przed zamrożeniem, tak jak zapiekanki i stratas. Schłodzić tych potraw lekko po ugotowaniu. Od kucharze mogą różnić się co do potrzeby pełnego wstępnego gotowania, należy kierować do receptury zostały wybrane do wykonania. Dania na ciepło zupełnie rozmrażać w lodówce, a następnie podgrzewania krótko.
Make-Ahead Nieugotowane Naczynia

Pieczeń, klopsiki i marynowane pojedynczych porcji kurczaka lub mięsa mogą być doprawione i zamrożone na surowo. Dania główne Makarony zawinięte jak calzone, empanadas lub samosas może owinąć wokół surowego ciasta gotowanego nadzieniem. Aby składniki posiłku, jak pizzy zachować swoją indywidualność, nawet w połączeniu z innymi, wskazówki może zalecić zamrażanie zmontowany danie na surowo. Jak gotowane posiłki, dania mrożone surowe reguły potrzebują kompletnego rozmrażanie w lodówce, aby zapobiec rozwojowi szkodliwych bakterii. Przesuń żywność bezpośrednio z lodówki do pieca i pozostawić ten sam czas gotowania byś świeżych, surowych wersjach. Kierunki przepis na unthawed potraw surowych może być potrzebne dłuższe czasy gotowania.
Make-Ahead Meal Components

Jeśli Twoja rodzina lubi dużo różnych menu lub dania, gdzie składniki utrzymać ich indywidualność, zamrażania komponenty do posiłków make-przodzie daje dużą elastyczność. Zamrozić częste Menu zszywki jak w domu-panierowane piersi z kurczaka lub filety rybne w dużej partii, a następnie worek je w ilościach potrzebnych do posiłków. Rozmrożone, mogą być ogrzewane w celu przywrócenia niektórych z ich kruchości, a następnie przekształcony parmigiana kurczaka lub ryby z frytkami, serwowane zwykły, lub w połączeniu z azjatyckim sosem i warzyw. Kruszyć i brązowy wołowiny, pakowanie go w porcjach posiłek wielkości do szybkich tacos lub niechlujstwa Joes. Zamrozić dużą partię sosem marinara w kilku rozmiarów pojemników stworzyć święto spaghetti, na kotlety drobiowe dla 2 lub sosem zanurzenie dla mozarellą i warzyw.