Krok po kroku gotować Mrożone Lobster (6 stopni)

Ze względu na powszechną dostępność źródeł internetowych oraz szybkiego i niezawodnego transportu, możliwe jest kupić niemal wszystko i to następnego dnia. Jeśli mieszkasz za daleko od lokalnego źródła homarów i masz apetyt na nich, można je zamówić i mieć je wysłane do Ciebie zamrożone. Mrożone homara jest doskonałą alternatywą dla świeżych, ponieważ proces zamrażania nie zmienia znacząco mięso. Jednak niektóre należy zachować ostrożność podczas gotowania homara ze stanu zamrożonego.
To, czego potrzebujesz
Mrożone homara

16-qt. Zdobądź
Instrukcje

1. Odwilż na homary w lodówce na około 24 godzin przed gotowaniem. Umieść homary w pojemniku, aby zapobiec topnienia wody od dotykania innych potraw. Jeśli nie odwilż homara i gotować go, gdy jeszcze zamrożone mięso będzie miał ostrzejsze tekstury, a wyniki nie będą tak dobre.
   

2. Jeśli masz mniej czasu, homary zamrożone zanurzyć w zimnej wodzie. Nie używać, ciepłe lub gorące wody z lodem. To rozmrozić je szybciej, ponieważ masa termiczna zimnej wody będzie odwilż homary bez częściowo je gotować.
   

3. Wypełnij pulę około 2/3 pełnego wody i doprowadzić do wrzenia. Gotowanie na parze homara jest inna opcja, jednak gotującej jest zalecane, ponieważ jest szybszy czas gotowania, mięso gotuje się bardziej równomiernie, a mięso jest łatwiejsze do usunięcia z powłoki.
   

4. Gotuj z 1- funtów homara na 5 do 7 minut. Dodaj 2 do 3 minut czasu gotowania na 1/4 funta na 1 funt na przykład, 1-1 /2-lb. Homar będzie gotowane na 9 do 13 minut.
   

5. Obejrzyj czas i garnek ściśle i usunąć homary, jak tylko są całkowicie na czerwono. Pamiętaj, aby ich nie rozgotować. Nadal są jadalne, jeśli przesmażyć, ale wyniki nie są tak smaczne.
   

6. Ustaw homara z powrotem do garnka na kilka minut, jeśli jest niedogotowane. Niedogotowane mięso homara jest przezroczyste i nie kremowy kolor biały.