Jak zrobić Homemade solanką (5 kroków)

wnoszenia jest proces zanurzania w roztworze jedzenie morskich. W drodze kąpieli solankowych swoje mięso przed gotowaniem go, upewnij się, że to wychodzi wilgotne i aromatyczne każdym razem. Solenia jest bardzo popularna metoda dla indyków Dziękczynienia, ponieważ można wykonać większość prac przygotowawczych dla ptaków dzień przed. Użyj solanki, gdy jesteś gotowania w suchych warunkach. Pieczenie, grillowanie i palenie mięsa wszystko zap wilgoć, więc dodanie solanki jest naprawdę konieczne.
To, czego potrzebujesz
Duży pojemnik
Woda
Salt
Instrukcje

1. Wybierz garnek, rondel lub inny pojemnik na tyle duże, aby trzymać mięso. Jeśli coś dużego, solenia, takich jak cały indyka, szukać bezpiecznych piecu prażenia w workach sklepie spożywczym. Są one wykonane w rozmiarach na tyle duże, aby zmieścić cały ptaka lub szynki. Nie należy stosować worki na śmieci, ponieważ nie są one wykonane z tworzywa sztucznego o jakości spożywczej.
   

2. Rozpuścić swoje soli w wodzie. Wskaźnik podstawowy jest 1/4 szklanki soli do 4 szklanki wody, 1/2 szklanki lub soli koszernej na litr wody. Podgrzewania wody w garnku zdjęcie i dodać soli, aż się rozpuści się całkowicie.
   

3. Dodaj wszystkie inne składniki, które pasują do Twojego gustu. Rozmaryn, szałwia, tymianek, pieprz czarny są łatwe dodatki. Musisz nie przesadzić z ilością, ponieważ mięso będzie moczenie w tych smaków na chwilę. Łyżka lub dwa z każdej przyprawy jest idealnym miejscem na galon wielkości solance. Cebulę pokroić w górę, cytryna, czosnek lub jabłko, aby dodać do mieszanki. Dodaj filiżankę lub dwie octu jabłkowego, syrop klonowy lub cukier.
   

4. Umieść mięso w żądanej pojemnika i powoli dodawać solanki. Jeśli mięso nie jest w całości pokryte przez solance, dodać roztwór 1 łyżka. Sól do 1 szklanki wody. Kontynuuj dodanie roztworu soli, aż mięso jest całkowicie pokryta.
   

5. Umieść mięso w lodówce i pozwalają solanki wykonywać swoje zadania. W przypadku dużych kawałków mięsa, takich jak całego indyka, trzeba pozwolić mu solanki do około 10 do 12 godzin. Mniejsze kawałki, takie jak schabowego lub piersi kurczaka, wymagają tylko około 3 do 4 godzin. Można nawet solowców, jeśli chcesz. Krewetki powinny solanki tylko około 30 minut.