Jak solance wołowiny mostek

mostka wołowiny jest uważany za jednego z najniższych kawałków mięsa z krowy, często sprowadza się do gulaszu i zup. Jednakże, jest również jedną z najbardziej aromatyczne kawałków. Wnoszenia go do tworzenia wołowiny jest jednym ze sposobów ofto podkreślić jego smak i zachować mięso. Czy obchodzi Dzień Świętego Patryka lub po prostu pragnąc smak Irlandii, tworząc własne konserwa mostka wołowiny jest proste do zrobienia w domu, tak długo, jak zrobić poprawną solanki.
To, czego potrzebujesz
6 filiżanek zimne 1/2 szklanki wody sól
Łódź 2 łyżeczki. czarny pieprz Największa 2 łyżeczki. biały cukier
4 ząbki czosnku, mielone Sims 3 liście laurowe Duża miska
Największa 1 łyżka. Saletra
1/2 szklanki ciepłej wody
małej misce
mostka wołowiny
folią

Instrukcja

1. Wymieszać zimnej wody, sól , pieprz czarny, biały cukier, mielone czosnek, liście laurowe w dużej misce. Dokładnie wymieszać, aby włączyć.
   

2. Połącz Saletra i ciepłej wody w małej misce. Mieszać do całkowitego rozpuszczenia Saletra.
   

3. Wymieszać Saletra i wody do mieszanki składników w większej misce. Połącz dokładnie.
   

4. Umieść mostka wołowiny w większej misce. Przykryć folią i umieścić w lodówce.
   

5. Włącz mostek nad w misce raz dziennie, aby umożliwić wodniste mieszaniny przenikać przez obie strony. Kontynuuj przez dwa tygodnie.
   

6. Usuń mostek i spuścić go. Gotować w gorącej wodzie, obejmujący mięsa, przez godzinę. Użyj mostka, jak chcesz w receptur i dań.