Jak zrobić łaźni wodnej do pieczenia (5 stopni)

Delikatne jajka i produkty mleczne, takie jak oparte, serniki, souffles custards i delikatny pasztet potrzebują przygotowania. Pieczenie je w kąpieli wodnej zapewnia, że ​​podtrzymują swoją reputację kremowy, bogaty i wilgotne. Pieczenia z kąpieli wodnej, zwany także kąpieli wodnej, w istocie oznacza pieczenia danie żywności w większej, wypełnionej płytkiej patelni gorącej wody. Łaźnia wodna łagodnie gotuje żywności w niskiej temperaturze i w wolniejszym tempie, chroniąc go przed bezpośrednim ciepłem pieca. Zapobiega również całe mnóstwo problemów, w tym pęknięcia, wytrącania, tworzenia skorupy, nierówny pieczenia i przypalenie.
To, czego potrzebujesz
Duży, płytkie naczynie do pieczenia
ręcznik kuchenny lub Największa papierowe ręczniki

Instrukcje

1. Przesunąć stojak piekarnika w położeniu środkowym i rozgrzać piekarnik do temperatury Twój przepis wskazuje.
   

2. Put duże, płytkie naczynia do pieczenia na blacie kuchennym i położyć ręcznik kuchenny lub kilku warstw papierowym ręcznikiem na dnie. Danie powinno być około 2 do 3 cali większy niż dookoła naczynia jesteś pieczenia żywności w. Talerze, patelnie ciasto patelnie lub brojlery wszystko działa, jak długo wytrzymuje.
   

3. Umieść danie żywności w dużym, płytkim naczyniu do pieczenia. Jeśli pieczenia żywności w wielu potraw, takich jak ramekins, upewnij się, że potrawy nie dotykaj.
   

4. Ostrożnie wlać gorącą wodę do dużego, płytkim naczyniu do pieczenia. Głębokość wody powinna wynosić około połowy wysokości naczynia do pieczenia jesteś pieczenia żywności w.
   

5. Delikatnie umieść przygotowaną łaźni wodnej do piekarnika i piec zgodnie z instrukcjami swój przepis na .