Jak dym żeberka z osobą palącą gazu (6 stopni)

Żeberka wieprzowe lub wołowe wędzone są często do smaku dodać do mięsa. Prosta i uniwersalna, palenie pozwala na różnych przypraw korzennych i ziół, które mają być dodane i wchłaniane do mięsa, podczas gdy powoli gotuje. Chociaż palacze tradycyjnie są na bazie drewna, ich odpowiednikami gazowe są tańsze i wymaga mniej wysiłku podczas gotowania.
To, czego potrzebujesz
żeberka wieprzowe lub wołowe
Rib pocierać
aromatyczne zrębki

dużej misce
palacza Gas

Instrukcje

1. przykryć żeberka z rub i niech siedzą, w lodówce, na 24 godzin przed paleniem.
   
   

2. Umieść zrębki w dużej misce. Przykryj je wodą i niech moczyć przez co najmniej pół godziny.
   

3. Włącz palacza do wysokiej, i dodać namoczone wióry do wyznaczonego wędzarnia. Zamknij pokrywę i pozwalają palaczowi wypełniać się dymem, około 10 minut.
   

4. Zmniejszyć ogień do 300 stopni Celsjusza, i umieścić żeberka na palacza.
   
   

5. Kontynuuj, aby dodać więcej namoczone wióry drzewne co pół godziny podczas gotowania.
   

6. Cooka żebra na minimum trzy godziny lub do momentu osiągnięcia bezpieczne wewnętrzne Temperatura do jedzenia. - 160 stopni Fahrenheita dla wieprzowiny i 145 stopni Fahrenheita wołowiny