Jak Pare Ziemniaki

parowania lub peeling, ziemniaków może dać końcowy produkt łagodnej struktury i wyglądu. Prawdopodobnie będziesz chciał odrobić je jeśli używasz reneta lub podobnych ziemniaki, lub chcesz produkt końcowy bez plamki lub plamy skórki. Bądź jednak świadoma, że ​​wiele wartości odżywczych ziemniaków jest w skórze i stracisz to poprzez ich parowania.
To, czego potrzebujesz
Nóż
Instrukcji

1. Ziemniaki dokładnie peeling pod chłodnym, bieżącą wodą. Nawet jeśli będziesz usunięciu skóry, czyszczenie może pomóc uniknąć zanieczyszczenia produktu końcowego, jak nóż wchodzi w kontakcie zarówno z skórce i miąższu ziemniaków.
   

2. Trzymaj jeden ziemniak mocno w nie dominującej ręki. Podnieś nóż paring z dominującą ręką.
   

3. Slip krawędź noża obierania ziemniaków i między skórą w pobliżu jednego końca ziemniaka, a następnie skręcić ziemniaka podczas pchania nóż zdzierać skórę z ziemniaka. Jest to podobne do obierania jabłka. W zależności od umiejętności i kształt ziemniaka, może uda Ci się usunąć skórę w jednej długiej spirali, albo możesz skończyć z kilka małych owali skóry.
   

4. Put pared ziemniaków do miski z zimną wodą. Pozwoli to zapobiec jego utlenienie i obracając brązowy, jak to będzie, jeśli po prostu zostawili go wystawiać na działanie powietrza podczas porównaniu do innych ziemniaków.
   

5. Pare resztę swoich ziemniaków w samo sposób, jak w porównaniu pierwszy. Umieść każdy do miski z wodą, jak tylko skończysz obieranie go. Po zakończeniu, gotować ziemniaki w pożądany sposób.